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首页>> 家常菜谱>> 菜系>>  自汗盗汗食谱怎么做(共81道菜)

烹饪类别:自汗盗汗食谱的菜(第4页):

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    黄精瘦肉汤
    主料:猪肉(瘦)60克
    做法:黄精、党参、淮山、猪瘦肉洗净,放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可,随量饮用。
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    黄芪粥
    主料:粳米50克,黄芪20克
    做法:1.黄芪加水200毫升,煎至100毫升,去渣留汁。2.粳米淘洗干净,再加水300毫升煮至米开花、汤稠食时加红糖少许。
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    河车瘦肉片
    主料:猪肉(瘦)250克
    做法:1.将紫河车漂清洗净,切成丝;2.猪瘦肉洗净切薄片;3.姜为丁,蒜为末;4.将炒锅置火上烧热加入植物油烧热,加入紫河车丝、瘦肉片不断翻炒;5.再加入生姜、蒜末、料酒等佐料炒至熟即可。
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    当归党参炖猪腰
    主料:猪腰子500克
    做法:1.将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净后放入铝锅内;2.当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入铝锅内;3.在铝锅内加水适量,清炖至猪腰熟透;4.捞出猪腰,冷却后切成薄片,放在盘子里;5.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。
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    虫草鸭块汤
    主料:鸭1000克
    做法:1.将鸭宰杀后剖洗好,置沸水锅中氽8~10分钟,除去血腥味;2.将虫草反复洗去泥沙;3.向汤锅中加入清水、料酒、葱、姜、胡椒粉及精盐,调好味;4.将鸭剁成十小块,装入炖盅里;5.用竹签将鸭块插3~4个小孔,每孔内插入洗净的虫草一根;6.加入调好味的清汤后上笼蒸1小时(老鸭宜久蒸);7.上桌时加入少许...
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    饴糖鸡
    主料:母鸡1500克
    做法:1.母鸡洗净,切开鸡腹,加入生地、葱段、姜片、食盐等调料,再灌入饴糖。2.将切口缝合,缝合口朝上放入铝锅内,加水用小火煨炖,熟烂即可。
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    冬虫夏草花胶炖乳鸽
    主料:雏鸽300克
    做法:1.把乳鸽宰杀,去毛及内脏,用清水洗净,备用。2.将冬虫夏草用温水泡15-20分钟,再用清水洗净。3.把生姜洗净后,用刀切成6片,备用。4.花胶放入水中浸发,切丝,再用清水洗净。5.将全部用料及少许米酒放入盅内,加入滚水适量,把炖盅盖盖好,隔滚水,用文火炖3小时,加精盐、味精调味,可供食用。
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    首乌猪心汤
    主料:猪心500克
    做法:把猪心洗净,放入锅内,加入何首乌片、枸杞子及清水适量,用文火煮1小时,加入精盐调味即成。
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    巴国云豆糕
    主料:糯米粉1500克
    做法:1.将糯米粉盛入盆内,加入白糖、三花淡奶、鹰栗粉、猪油、适量清水和匀成糊浆状,再倒在方盒内压平;2.面上撒上黑芝麻、核桃仁、什锦果脯,上笼蒸熟,待冷却后切成长方形块状即成。
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    山药桂花汤
    主料:山药500克
    做法:1.将山药去皮洗净,切成约0.3厘米厚的片;2.汤锅内置清水并置火上,煮沸,放入桂花、白糖;3.然后将山药片放在锅内煮熟;4.加入熟猪油,起锅盛入汤盆内即成。
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