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首页>> 家常菜谱>> 菜系>>  中风食谱怎么做(共59道菜)

烹饪类别:中风食谱的菜(第1页):

  • 番茄汤
    番茄汤
    主料:番茄50克
    做法:1.将番茄洗净,用沸水烫一下,去皮,切成小块待用。2.炒锅放入黄油,烧至七成热时,放入面粉,炒至黄色时,再放入番茄酱,搅成糊状。3.将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内,烧开后即可。
  • 番茄鱼丸豆腐汤
    番茄鱼丸豆腐汤
    主料:鲤鱼500克
    做法:1.将西红柿洗净切块,豆腐切块,木耳洗净切丝;2.将鲤鱼洗净洗净,去刺,将净鱼肉剁茸,加入少许淀粉、葱姜末、盐,制成生鱼丸;3.锅里放清水烧沸,放入豆腐块,再烧滚后加入西红柿、木耳,烧滚后投入鱼丸煮熟,放入味精调味;4.用淀粉少许勾芡,淋香油即可出锅装碗。
  • 番茄肉丝汤
    番茄肉丝汤
    主料:番茄150克,猪肉(瘦)100克
    做法:1.将猪肉洗净,切成肉丝,放碗内备用;大葱洗净切成末;姜洗净切成丝。。2.番茄洗净去皮,切成小块。3.炒锅注油烧至四成热,下葱末和姜丝炝锅,随即放入清汤和肉丝,旺火烧开,放入番茄块,烧开后,淋入香油,加味精调味,起锅即成。
  • 奶油卷心菜
    奶油卷心菜
    主料:圆白菜700克
    做法:1.将卷心菜取嫩菜心切成块,西红柿切片,用开水分别氽一下捞出,沥干水备用。2.炒锅注油烧热,投入菜心翻炒至熟,盛在盘中,用西红柿围边。3.锅内加牛奶、盐、味精及适量水烧开,用水淀粉勾芡,浇在卷心菜上即可。
  • 肉片炒卷心菜
    肉片炒卷心菜
    主料:圆白菜300克
    做法:1.先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成丝,备用;将瘦猪肉洗净,横刀切成薄片;卷心菜洗净,去蒂切成象眼块待用。2.净炒锅置火上,放入植物油,热后放入肉片煸炒断生,加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀,投入卷心菜,用急火快速煸炒断生即成。
  • 番茄黄焖牛肉
    番茄黄焖牛肉
    主料:番茄250克,牛肉(肥瘦)200克
    做法:1.将牛肉切成3.5厘米、宽3厘米的片,西红柿洗净,去蒂、切块;大葱洗净切段;姜洗净切末;淀粉加水调成芡汁备用。2.炒锅注油烧热,先下大料炸至枣红色捞出,再下葱、姜炝锅,炒面酱。3.加高汤、盐,放牛肉煨5分钟,再放西红柿、白糖稍煨,用水淀粉勾芡,炒匀出锅即成。
  • 水晶番茄
    水晶番茄
    主料:番茄500克
    做法:将西红柿洗净后,用开水烫一下,去蒂,去皮,切成橘子瓣块,排放盘中,把白糖均匀撒在番茄上即可。
  • 双耳汤
    双耳汤
    主料:银耳(干)10克,木耳(干)10克
    做法:1.银耳,黑木耳用温水泡发,摘除蒂柄及杂质,洗净后放入碗内,放入冰糖,加水适量.2.盛木耳的碗置蒸笼中蒸一小时,待木耳熟透.3.可分次或一次食用,吃木耳喝汤,每天2次.
  • 炒素什锦
    炒素什锦
    主料:胡萝卜150克
    做法:1.胡萝卜洗净去皮,与黄瓜分别切成菱形片;2.荸荠、鲜蘑切成圆片;3.腐竹切段,木耳洗净撕散;4.将上述原料分别用沸水汆透,捞出控净水;5.葱姜切成末;6.炒勺上火,下入花生油烧热,下入葱姜末炒出香味时,即将胡萝卜片、黄瓜片、鲜蘑片、荸荠片、木耳、腐竹段一起下入勺内翻炒;7.烹入料酒,加入盐、糖、味...
  • 高丽菜炒番茄
    高丽菜炒番茄
    主料:圆白菜450克,番茄300克
    做法:1.圆白菜剥开叶片洗净,切大片;葱洗净切成葱段。2.番茄洗净去蒂,切半月状。3.香菇泡软洗净,去蒂后切粗丝;红辣椒洗净去蒂,切斜段。4.锅中倒入20克油烧热把葱段爆香,放入香菇翻炒几下,再加入圆白菜和番茄炒熟。5.最后放入红辣椒和盐炒均匀就可以了。
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