输入菜名搜索,支持拼音,如:糖醋排骨、白菜
首页>> 家常菜谱>> 家常菜:左宗棠鸡的做法

《左宗棠鸡》

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺: 

口 味: 咸鲜味 

类 别: 湖南菜  营养不良食谱 

调 料:
大蒜(白皮)5克、3克、芡粉10克、香油5克、植物油50克、酱油10克、味精1克、10克
主 料:
辅 料:
指 数:推荐 6  营养 6  难易 6  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 4 

健康提示:

鸡腿和蛋白均含优质蛋白质,可提供生长发育所需的能量,经常食用,有益于健康。

左宗棠鸡的做法:

左宗棠鸡

1.鸡腿去骨后摊开,切浅斜刀纹后,再切成2厘米*2厘米块状,加蛋白、酱油10克拌匀;辣椒去籽,切成6厘米段;蒜头、姜切末。
2.将炸油200克烧热,放进鸡块炸熟,捞出沥干。
3.锅中留油20克烧热,放辣椒炒至呈褐色,再放鸡丁,加味精、酱油、醋、蒜末、姜末拌炒均匀,最后浇淋生粉水20克(生粉10克加水)勾芡及麻油即可。

营养成分:

  • 能量 1003.91千卡
  • 蛋白质 127.62克
  • 脂肪 48.36克
  • 碳水化合物 14.62克
  • 叶酸 95.6微克
  • 膳食纤维 0.72克
  • 胆固醇 594毫克
  • 维生素A 167.89微克
  • 维生素B6 0.84毫克
  • 维生素C 22.07毫克
  • 维生素E 3.61毫克
  • 胡萝卜素 219.9微克
  • 核黄素 0.75毫克
  • 硫胺素 0.39毫克
  • 烟酸 20.09毫克
  • 42.61毫克
  • 1686.59毫克
  • 1506.49毫克
  • 1160.03毫克
  • 0.24微克
  • 155.14毫克
  • 13.59毫克
  • 7.04毫克
  • 61.87微克
  • 0.13毫克
  • 0.63毫克

相关菜肴:

最新评论 评论

loading 评论加载中...
家常菜谱 词典网 CiDianWang.com