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《竹笋烧咸肉》

口 味: 咸鲜味 

类 别: 上海菜 

工 艺: 

口 感: 汤浓肉醇,鲜香诱人。

食 用:中餐、晚餐

主 料:
咸肉250克 
调 料:
料酒25克、5克、大葱5克、15克、味精20克
指 数:推荐 6  营养 8  难易 6  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

烹饪方法:

竹笋烧咸肉

1.洗净咸肉和鲜肉,切成块,放入锅内,加清水烧开,倒出,再洗净;
2.竹笋洗净,切块;
3.重新将锅放入清水,放入咸肉,鲜肉,葱,姜,盐,黄酒烧开,撇净浮沫,加盖烧至肉酥;
4.放入笋块烧熟,然后拣去姜葱,加入味精炒匀即成。

营养成分:

  • 能量 2114.3千卡
  • 蛋白质 95.42克
  • 脂肪 183.58克
  • 碳水化合物 30.1克
  • 叶酸 26微克
  • 膳食纤维 9.26克
  • 胆固醇 380毫克
  • 维生素A 96.95微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 25.35毫克
  • 维生素E 1.38毫克
  • 胡萝卜素 11.7微克
  • 核黄素 1.33毫克
  • 硫胺素 2.9毫克
  • 烟酸 20.62毫克
  • 112.8毫克
  • 1008.3毫克
  • 3445.65毫克
  • 8169.34毫克
  • 124.7毫克
  • 13.49毫克
  • 12.03毫克
  • 63.01微克
  • 0.93毫克
  • 6.33毫克

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