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《芝麻凉团》

口 感: 色泽洁白,隐有豆沙,入口香甜,软熟糯韧。

类 别: 甜品/点心 

口 味: 甜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺: 

指 数:推荐 4  营养 5  难易 4  时间 1  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
调 料:
白砂糖200克
主 料:

怎么煮:

芝麻凉团

1.将糯米粉加适量清水浸2小时(冬天12小时);
2.芝麻炒熟研碎加绵白糖拌匀;
3.将糯米粉沥去浆水,放入蒸桶内,入锅用旺火蒸20分钟左右;
4.至米粉成熟,取出到入搅拌箱内,加开水300克左右,反复搅韧;
5.取出冷却至温热时,将其揪成20个小团,抟成团坯;
6.将豆沙包入,搓圆;
7.揿平,再包入芝麻,搓圆;
8.捏拢收口,四周滚上一层炒熟的绿豆粉即成。

营养成分:

  • 能量 5688.5千卡
  • 蛋白质 113.93克
  • 脂肪 69.72克
  • 碳水化合物 1171.38克
  • 叶酸 286.15微克
  • 膳食纤维 23.28克
  • 维生素A 1.5微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素E 77.04毫克
  • 胡萝卜素 9微克
  • 核黄素 0.85毫克
  • 硫胺素 1.74毫克
  • 烟酸 28.77毫克
  • 1290.9毫克
  • 2108.4毫克
  • 1937毫克
  • 130.18毫克
  • 816.5毫克
  • 39.91毫克
  • 23.6毫克
  • 35.27微克
  • 5毫克
  • 17.88毫克

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