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《芝麻豆腐饼》

口 味: 咸鲜味 

类 别: 素斋菜  健脾开胃食谱  营养不良食谱  补虚养身食谱  通乳食谱 

工 艺:碎屑料炸 

口 感: 色泽微黄,皮酥馅嫩。

食 用:早餐、中餐、晚餐

主 料:
调 料:
料酒5克、4克、味精2克、五香粉1克、5克、植物油120克
辅 料:
指 数:推荐 5  营养 5  难易 6  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

怎么煮:

芝麻豆腐饼

1.将豆腐沥净水分,搅成细泥;
2.加入料酒、精盐、味精、五香粉、姜末及面粉调匀;
3.将芝麻铺在盘内,将调好的豆腐馅挤成蛋黄大的丸子;
4.沾匀芝麻,用手压成小圆饼;
5.勺内加油烧五成热,把豆腐饼炸透捞出,摆入盘内。

营养成分:

  • 能量 1301.19千卡
  • 蛋白质 68.42克
  • 脂肪 92.41克
  • 碳水化合物 75.21克
  • 叶酸 263.18微克
  • 膳食纤维 26.83克
  • 维生素A 21.4微克
  • 维生素B6 0.21毫克
  • 维生素C 0.2毫克
  • 维生素E 91.18毫克
  • 胡萝卜素 128.5微克
  • 核黄素 0.48毫克
  • 硫胺素 0.87毫克
  • 烟酸 6.58毫克
  • 1362.24毫克
  • 1252.89毫克
  • 887.77毫克
  • 1814.78毫克
  • 0.58微克
  • 568.3毫克
  • 27.75毫克
  • 9.38毫克
  • 17.56微克
  • 2.39毫克
  • 2.24毫克

制作提示:

本品有油炸过程,需备植物油约500克。

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