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《蒸白菜卷》

类 别: 家常菜  营养不良食谱  滋阴食谱  便秘食谱 

工 艺: 

口 味: 咸鲜味 

食 用:中餐、晚餐

主 料:
辅 料:
调 料:
大葱6克、4克、料酒15克、鸡精1克、4克、淀粉(玉米)3克、胡椒粉1克、香油2克、葱汁5克、姜汁5克
指 数:推荐 6  营养 8  难易 5  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作方法:

蒸白菜卷

1.将大白菜叶放入沸水锅中焯一下,再放入冷水中过凉,捞出备用;
2.葱、姜切末备用;
3.将猪肥瘦肉洗净后剁细成馅备用;
4.将猪肉馅加入葱末、姜末、料酒、鸡精、精盐、胡椒粉、鸡蛋、香油搅至上劲;
5.将烫好的大白菜摊开,包入搅好的猪肉馅成卷状;
6.将包好的大白菜卷用旺火蒸5分钟,取出装盘。
7.将锅置于旺火上,倒入滗出的汤汁,再加入清水(50毫升)、精盐、鸡精、用湿淀粉勾芡,淋入葱姜汁,浇在大白菜卷上即可。

营养成分:

  • 能量 1801.35千卡
  • 蛋白质 71.09克
  • 脂肪 155.24克
  • 碳水化合物 39.41克
  • 叶酸 213.58微克
  • 膳食纤维 6.28克
  • 胆固醇 612.55毫克
  • 维生素A 340.88微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 232.84毫克
  • 维生素E 9.42毫克
  • 胡萝卜素 911.24微克
  • 核黄素 1.16毫克
  • 硫胺素 1.24毫克
  • 烟酸 18.72毫克
  • 433.38毫克
  • 951.13毫克
  • 914.62毫克
  • 2497.06毫克
  • 21.35微克
  • 155.78毫克
  • 13.01毫克
  • 11.7毫克
  • 58.91微克
  • 0.71毫克
  • 1.44毫克

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