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《炸芝麻鸡卷》

类 别:私家菜  延缓衰老食谱  气血双补食谱  补血食谱  贫血食谱  补阳食谱 

工 艺: 

口味: 咸鲜味 

食 用:中餐、晚餐

口 感: 黄,黑二色,香脆适口。

主 料:
辅 料:
调 料:
大葱5克、料酒25克、5克、味精2克、植物油75克
指 数:推荐 6  营养 6  难易 6  时间 5  减肥 0  养颜 5  麻辣 0 

做法:

炸芝麻鸡卷

1.网油用水洗净,凉干水分;
2.鸡肉用刀斩成细茸放入碗内;
3.火腿、葱切成细末也放入鸡茸碗内,加入酒、盐、味精拌均匀;
4.每张网油切成两半放在案板上摊平,撒上干淀粉把鸡茸放上,卷成直径三厘米,长六厘米的圆形条,上屉蒸熟取出,放入用淀粉,鸡蛋调和的糊内托上糊;
5.将两条外面滚沾白芝麻,两条外面滚沾黑芝麻;
6.勺内放油待烧至六成热时,将芝麻卷下锅炸脆取出,每条切成马蹄块六块,放在菜盘中间即成。

营养成分:

  • 能量 898.36千卡
  • 蛋白质 80.7克
  • 脂肪 54.73克
  • 碳水化合物 36.8克
  • 叶酸 193.58微克
  • 膳食纤维 4.9克
  • 胆固醇 1152.25毫克
  • 维生素A 483.05微克
  • 维生素B6 0.03毫克
  • 维生素C 0.15毫克
  • 维生素E 22.29毫克
  • 胡萝卜素 3.2微克
  • 核黄素 0.78毫克
  • 硫胺素 0.52毫克
  • 烟酸 17.87毫克
  • 397.85毫克
  • 872.38毫克
  • 1034.68毫克
  • 2861.88毫克
  • 72.7微克
  • 165.89毫克
  • 15.01毫克
  • 7.02毫克
  • 54.85微克
  • 1.08毫克
  • 4毫克

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