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《炸羊肉串(一)》

口 感:香、辣、鲜,外焦里嫩,香辣适口,清洁卫生。

类 别: 私家菜  壮腰健肾食谱  冬季养生食谱  肢寒畏冷食谱 

口 味: 炸烧味 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺:清炸 

指 数:推荐 4  营养 5  难易 4  时间 2  减肥 0  养颜 0  麻辣 7 
调 料:
植物油50克、胡椒粉2克、5克、5克、洋葱(白皮)10克、辣椒油10克
主 料:
羊肉(瘦)250克 

制作方法:

炸羊肉串(一)

1.羊肉切成小块(每块10克,即约切成25块),用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时,然后穿在短竹扦上,共穿5串。
2.平底锅内放上油150克,油热后,放入羊肉串,炸至发黄后,出锅放入盘中,淋少许辣椒油,即可。

营养成分:

  • 能量 397.59千卡
  • 蛋白质 51.66克
  • 脂肪 19.83克
  • 碳水化合物 3.18克
  • 叶酸 1.56微克
  • 膳食纤维 0.14克
  • 胆固醇 150毫克
  • 维生素A 31.8微克
  • 维生素C 0.8毫克
  • 维生素E 9.51毫克
  • 胡萝卜素 26.2微克
  • 核黄素 0.41毫克
  • 硫胺素 0.38毫克
  • 烟酸 13.14毫克
  • 26.89毫克
  • 502.14毫克
  • 1043.53毫克
  • 2152.69毫克
  • 19.53微克
  • 59.81毫克
  • 10.34毫克
  • 15.27毫克
  • 18.37微克
  • 0.32毫克
  • 0.27毫克

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