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《炸羊肉串》

食用:早餐、中餐、晚餐

工 艺: 

口味: 微辣 

类 别: 清真菜  增肥食谱 

调 料:
胡椒粉10克、辣椒粉10克、味精3克、10克、孜然15克、花生油100克、3克
主 料:
羊肉(瘦)350克 
辅 料:
指 数:推荐 5  营养 5  难易 6  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作提示:

本品有油炸过程,需备花生油约1000克。

制作步骤:

炸羊肉串

1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片;
2.西红柿切末;
3.葱头切末;
4.将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀;
5.取羊肉串扦子10个,将肉串成10串;
6.将羊肉串放入热油中炸至金红色,捞入盘中即可。

营养成分:

  • 能量 2002.39千卡
  • 蛋白质 110.16克
  • 脂肪 136.19克
  • 碳水化合物 103.71克
  • 叶酸 164.08微克
  • 膳食纤维 12.4克
  • 胆固醇 795毫克
  • 维生素A 621.6微克
  • 维生素B6 0.1毫克
  • 维生素C 11.4毫克
  • 维生素E 56.69毫克
  • 胡萝卜素 2094.5微克
  • 核黄素 1.06毫克
  • 硫胺素 1.22毫克
  • 烟酸 22.68毫克
  • 320.66毫克
  • 1214.97毫克
  • 2166.24毫克
  • 1832.21毫克
  • 59.72微克
  • 242.77毫克
  • 26.26毫克
  • 24.54毫克
  • 50.04微克
  • 1.33毫克
  • 1.54毫克

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