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《炸土豆饼》

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺: 

类 别: 快餐/主食  健脾开胃食谱  营养不良食谱  单身食谱  办公室午餐 

主 料:
调 料:
30克、白胡椒4克、色拉油100克
指 数:推荐 4  营养 7  难易 4  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

口 味: 咸鲜味 

做法:

炸土豆饼

1.马铃薯去皮切成薄片,泡水10分钟取出沥干,装入袋中,袋口不要结得太紧,以高火煮15分钟,取出加上精盐20克、白胡椒粉2克,趁热直接揉成泥,取出置于大碗中。
2.蛋打散置于碗中,洋葱切碎丁放于器皿中,加入牛肉(切末)末、色拉油45克,拌匀以后高火爆香3分钟,取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后,作六等份,逐个做成圆球状。
3.肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上,在烤盘中加色拉油4大匙,以高火预热2分钟,再将肉饼全部放入,以高火炸2分钟,翻面再炸2分钟即可。

营养成分:

  • 能量 3061.78千卡
  • 蛋白质 114.98克
  • 脂肪 128.99克
  • 碳水化合物 397.88克
  • 叶酸 344.95微克
  • 膳食纤维 15.24克
  • 胆固醇 935.5毫克
  • 维生素A 366.9微克
  • 维生素B6 1.49毫克
  • 维生素C 82毫克
  • 维生素E 77.37毫克
  • 胡萝卜素 62.4微克
  • 核黄素 0.84毫克
  • 硫胺素 1.96毫克
  • 烟酸 13.54毫克
  • 291.68毫克
  • 1218.38毫克
  • 3074.86毫克
  • 13158.5毫克
  • 65.13微克
  • 284.22毫克
  • 12.76毫克
  • 9.02毫克
  • 51.24微克
  • 1.08毫克
  • 1.13毫克

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