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《炸牛舌》

口 味: 炸烧味 

类 别: 私家菜 

工 艺:干炸 

口 感: 色黄,味香,外脆里软。

食 用:中餐

主 料:
牛舌125克 
调 料:
鸡蛋20克、面包屑25克、植物油50克、小麦面粉25克、胡椒粉1克、2克
指 数:推荐 5  营养 5  难易 7  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作提示:

1.上菜时,可将炸土豆积条、煮红菜头丁、煮胡萝卜加热,与牛舌分摆在一个盘内,往蔬菜上浇上红少司即可。2.因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。

制作方法:

将牛舌片成3片,撒上胡椒、精盐,蘸上面粉、鸡蛋,滚上面包粉,用手压实,往油锅放入植物油,上火烧热后,将牛舌下入,粘炸至两面呈金黄色起锅即可。

营养成分:

  • 能量 448.62千卡
  • 蛋白质 31.48克
  • 脂肪 19.96克
  • 碳水化合物 39.65克
  • 叶酸 28.48微克
  • 膳食纤维 1克
  • 胆固醇 232毫克
  • 维生素A 56.9微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素E 1.14毫克
  • 胡萝卜素 0.6微克
  • 核黄素 0.27毫克
  • 硫胺素 0.3毫克
  • 烟酸 5.36毫克
  • 34.16毫克
  • 285.97毫克
  • 401.87毫克
  • 1020.09毫克
  • 6.25微克
  • 38.32毫克
  • 4.76毫克
  • 4.52毫克
  • 22.12微克
  • 0.16毫克
  • 0.08毫克

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