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《斋香素烧鹅》

类 别: 骨质疏松食谱  上海菜 

工 艺: 

口 味: 咸鲜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

口 感: 外脆内酥,色泽金黄。

主 料:
调 料:
2克、白砂糖3克、酱油5克、五香粉2克、味精2克、香油5克
指 数:推荐 6  营养 6  难易 6  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作步骤:

斋香素烧鹅

1.鲜汤,味料调成汁,将豆腐衣浸入泡软,入味后捞起撒去硬边,摊折成30厘米长,20厘米宽的交搭豆腐衣层,再将豆腐衣层两边向中心对折成20厘米长,6厘米宽的坯,用旺火蒸5分钟左右,取出冷却。
2.油锅烧至六成热,放入至腐衣坯炸至呈金黄色,捞起沥干,切狭长条装盘即可。

营养成分:

  • 能量 934.37千卡
  • 蛋白质 104.3克
  • 脂肪 51.15克
  • 碳水化合物 30.51克
  • 叶酸 0.1微克
  • 膳食纤维 16.32克
  • 维生素A 94微克
  • 维生素E 96.78毫克
  • 胡萝卜素 560微克
  • 核黄素 0.25毫克
  • 硫胺素 0.44毫克
  • 烟酸 1.94毫克
  • 487.96毫克
  • 999.84毫克
  • 1794.12毫克
  • 1252.64毫克
  • 10.12微克
  • 367.83毫克
  • 24.59毫克
  • 8.29毫克
  • 4.74微克
  • 2.37毫克
  • 5.5毫克

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