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《炸豆腐烧香菇》

口 味: 葱香味 

工 艺: 

类 别: 家常菜  营养不良食谱  青少年食谱 

主 料:
油菜心100克 
调 料:
植物油30克、葱白10克、酱油15克、2克、白砂糖5克、料酒10克、味精1克、淀粉(玉米)5克
指 数:推荐 6  营养 8  难易 6  时间 6  减肥 0  养颜 2  麻辣 0 

食 用:中餐、晚餐

炸豆腐烧香菇的做法:

炸豆腐烧香菇

1.鲜香菇洗净去蒂;
2.葱取葱白洗净切丝;
3.炒锅上火放入200毫升清水烧开;
4.锅内放入油菜,加少许盐,烧至菜心塌秧即刻捞出;
5.把焯好的菜心整齐地码放在盘子周围做围边;
6.豆腐用油炸后捞出沥油;
7.炒锅上火放油烧热,将香菇下入锅内煸炒几下;
8.将炸豆腐片、葱丝一起下锅翻炒;
9.撒入料酒、酱油、盐、味精、白糖,加清水用旺火收汁;
10.勾芡后出锅即成。

营养成分:

  • 能量 354.38千卡
  • 蛋白质 28.27克
  • 脂肪 17.65克
  • 碳水化合物 37.08克
  • 叶酸 203.5微克
  • 膳食纤维 16.76克
  • 维生素A 114微克
  • 维生素B6 0.1毫克
  • 维生素C 40.7毫克
  • 维生素E 17.71毫克
  • 胡萝卜素 686微克
  • 核黄素 0.42毫克
  • 硫胺素 0.17毫克
  • 烟酸 7.28毫克
  • 340.14毫克
  • 458.09毫克
  • 547.92毫克
  • 1806.78毫克
  • 0.36微克
  • 206.86毫克
  • 6.72毫克
  • 4.02毫克
  • 13.79微克
  • 0.57毫克
  • 1.33毫克

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