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首页>> 家常菜谱>> 菜系>>  宇航员食谱怎么做(共3道菜)

烹饪类别:宇航员食谱的菜:

  • 豆腐烧胡萝卜
    豆腐烧胡萝卜
    主料:豆腐(北)250克
    做法:1.将豆腐切成滚刀块;2.胡萝卜洗净,切成滚刀块;3.炒锅洗净置火上,锅内放植物油烧热,下入姜末和葱末煸炒出味;4.下入豆腐块、胡萝卜块,继续煸炒,再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量;5.汤汁沸后改小火烧,直至汤汁将干;6.淀粉勾芡,淋入香油即可。
  • 芝麻素鱼条
    芝麻素鱼条
    主料:油皮100克,豆腐(北)200克,黑芝麻80克
    做法:1.先将豆腐压成泥,加食盐、花生酱、腐乳汁,调匀成馅料,待用;蛋清加面粉加水适量搅拌均匀成蛋清糊备用。2.先用腐衣1张,横铺案板上,抹上馅料,包成长方形,抹上蛋清糊,粘上芝麻,另2张如法制好,作鱼坯料,待用。3.火上置锅,加植物油待热,把鱼坯料下锅炸至定型捞出,候油温升至八成,再复炸至漂浮油面捞出,...
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    椒麻鸡丝
    主料:鸡胸脯肉200克
    做法:1.将花椒拣净籽和杂物,和葱、姜、盐一起剁成细茸,放入碗中,再加酱油、绵白糖、味精、香醋、麻油调和成椒麻汁复合味待用;2.莴笋切成丝,用细盐少许腌约15分钟,再挤干水分,装盆,铺平;3.鸡脯肉用沸水烫熟,再用消毒过的手撕碎,放在莴笋丝上面,然后把椒麻汁淋浇在鸡丝上,食用时将其略拌即可。
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