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烹饪类别:胰腺炎食谱的菜:

  • 菠菜汆丸子
    菠菜汆丸子
    主料:菠菜100克,虾仁150克
    做法:1.将菠菜择洗干净,切成段;2.水发玉兰片、水发冬菇洗净,切成细丝;3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;4.虾仁剁成茸,加鸡蛋清、水淀粉、精盐少许搅拌均匀备用;5.炒锅添水烧开,下入菠菜、冬菇、玉兰片略焯一下,捞出控水,放入汤碗内;6.原汤烧开,将虾茸馅挤成丸子下入锅内,煮熟后加酱油,姜汁、精盐,撇去浮沫...
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    水汆鱼丁串
    主料:草鱼300克
    做法:1.将鱼肉切成1厘米见方的丁放在碗内,加入适量的食盐、味精、蛋清、淀粉拌匀,入味后用竹签穿为10串(为原料的2/3)。2.勺内加清汤200毫升烧开,放入鱼丁串汆至嫩熟捞出,摆在盘边。将其余鱼丁放入汤中汆至嫩捞出摆在盘中央。3.勺内放清汤200毫升烧开,去掉浮沫,加入食盐、味精、香油盛在汤盘内即成,最...
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    黑木耳大枣汤
    主料:木耳(干)25克,枣(干)20克
    做法:木耳摘去根蒂,和红枣混合,加适量水,煮沸,改文火煨至木耳和枣熟烂,加入适量红糖,煮沸即可。
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    生枣花生红糖汤
    主料:枣(干)50克,花生仁(生)50克
    做法:红枣、花生、红糖三物共煎汤。
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