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首页>> 家常菜谱>> 指数>>  营养指数3的菜 营养指数3的菜有哪些(共173道菜)

烹饪指数:营养 3的菜(第1页):

  • 自制香味腊肉
    自制香味腊肉
    主料:猪肉(肥瘦)5000克
    做法:1.拌料:将大小茴香、桂皮、花椒、胡椒焙干,碾细和其他调料拌和。再把肉拉成厚3至4厘米、宽6厘米,长35厘米的条手,放入调料中揉搓拌和。2.腌制、拌好后入盆腌 ,温度在100℃以下腌3天后,翻倒1次,再腌4天捞出(腌肉卤另作他用)。把腌好的肉条放清洁冷水中漂洗,再用铁钩钩住肉条吊挂在干燥、阴凉、通风...
    指数:推荐 1  营养 3  难易 1  时间 1  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 猪肾陈皮馄饨
    猪肾陈皮馄饨
    主料:小麦面粉300克
    做法:1.将面粉用温水调成糊状,揉成面团,擀成馄饨皮。2.猪肾制净,研烂,入陈皮(磨粉状)末、花椒、酱油,做馄饨。
    指数:推荐 3  营养 3  难易 3  时间 4  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 红枣海马炖羊肉
    红枣海马炖羊肉
    主料:羊肉(肥瘦)250克
    做法:1.羊肉去毛洗净切件;2.红枣洗净;3.将羊肉放入开水中煮3分钟,去除膻味;4.将所有材料洗净放入炖锅,用文火炖3小时,加盐调味即可。
    指数:推荐 5  营养 3  难易 7  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 炸熘菠菜
    炸熘菠菜
    主料:菠菜300克
    做法:1.将菠菜择洗干净,沥去水分,切成5厘米长的段,粘上干淀粉;2.将鸡蛋磕在碗中打散,加淀粉调成蛋粉糊。3.将菠菜段挂匀蛋粉糊,下和六成热油中炸至表皮酥脆时捞出装盘。4.锅内留底油20克烧热,放入葱(切末)、姜(切末)末炝锅,加料酒、酱油、精盐、鲜汤烧开,加味精,用湿淀粉5克(淀粉2克加水)勾芡,浇在...
    指数:推荐 5  营养 3  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 荤素扣肉
    荤素扣肉
    主料:猪肉(肥瘦)250克
    做法:1.肉片刮洗干净,下锅,翻煮至肉全挂上深色后,捞出晾凉沥干;2.锅内加油75克,旺火烧至九成热,把肉放入,炸至皮发皱,呈棕红色,捞出沥油;3.豆腐洗净沥干,切0.3厘米厚的大薄片,用油炸成金黄色后捞出;4.肉切成0.3厘米厚的大肉片;5.肉片和豆腐片交错地贴入大碗,贴满后再贴第二层;6.贴完后加葱、...
    指数:推荐 5  营养 3  难易 5  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 洋烧排骨
    洋烧排骨
    主料:猪小排(猪肋排)250克
    做法:1.排骨切成4厘米长段,加鸡蛋、面粉、味精、清水,浆好备用;2.将油烧热,放进排骨炸至金黄色后捞出;3.锅中留油15克,烧热,撒下芝麻、番茄酱、糖、醋略炒后盛于盘中即可。
    指数:推荐 6  营养 3  难易 7  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 香炸肉排
    香炸肉排
    主料:猪肉(肥瘦)400克
    做法:1.将猪肉改成12厘米长,8厘米宽,5毫米厚的排状,用刀将筋膜剔除;2.肉排加香油、精盐、味精、绍酒、葱姜汁、胡椒粉腌制入味;3.将咸面包切成面包渣;4.鸡蛋打入碗中搅匀备用;5.将肉排两面拍一层面粉,拖一层鸡蛋液,再蘸一层面包渣,下三四成热的油中炸透,见金黄色时捞出,控净油分;6.在熟菜板上改成四...
    指数:推荐 6  营养 3  难易 6  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 油煎带鱼
    油煎带鱼
    主料:带鱼500克
    做法:1.将带鱼去鳃、内脏,冼净;2.将净带鱼切成5厘米长的段,放入碗中,用精盐、料酒、味精拌匀,稍腌一会;3.鸡蛋打入另一碗内,搅匀;4.锅置火上,放油烧热,将带鱼段蘸层面粉,再挂上鸡蛋液,放入热油锅中煎至两面金黄色即成。
    指数:推荐 7  营养 3  难易 7  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 蚝油芥蓝
    蚝油芥蓝
    主料:芥蓝400克
    做法:1.芥蓝菜洗净,将梗叶交错平摆,放入耐热袋中,袋口结起(不要太紧),高火煮4分钟,取出放于盘中;2.取一碗,将白糖、蚝油酱、酱油膏、芝麻油调匀,淋在芥蓝菜上即可。
    指数:推荐 8  营养 3  难易 9  时间 9  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 红烧冬瓜
    红烧冬瓜
    主料:冬瓜500克
    做法:1.将冬瓜洗净,去皮;2.冬瓜切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片块;3.葱姜切末;淀粉加水调成湿淀粉;4.炒勺内加油,烧至四成热时,加葱末、姜末、面酱炒散;5.加入冬瓜、酱油、清汤,用小火烧至冬瓜软烂;6.加入味精,用湿淀粉勾芡,盛盘即可。
    指数:推荐 8  营养 3  难易 7  时间 7  减肥 7  养颜 0  麻辣 0 
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