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野鸭做的菜:

适用人群:

一般人群均可食用。

制作指导:

野鸭主要适用于烧、炸、炒、蒸、卤等烹调方法,如“红扒野鸭”、“葱烧野鸭”等。

原料介绍:

野鸭

野鸭主要栖息于河湖芦苇丛中,分布较广,一般在北方繁殖,长江流域或更南地区越冬。体型差异较大,通常比家鸭小,质嫩味香,是常用的野味原料。野鸭适应性强,性情温驯,易饲养。

野鸭营养分析:

野鸭肉质鲜嫩、美味可口、脂肪较少,是传统滋补食品和野味佳肴。

野鸭的营养成分:

    其它原料:

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