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首页>> 家常菜谱>> 菜系>>  夜尿多食谱怎么做(共108道菜)

烹饪类别:夜尿多食谱的菜(第1页):

  • 鲍鱼海参煲
    鲍鱼海参煲
    主料:海参(水浸)640克
    做法:1.浸开的海参,洗净,放入姜、葱锅水内滚过二十分钟,取起切件;2.鲍鱼开罐取出,切片候用;3.烧热瓦缸,下油,放入姜,蒜爆过,倾下清水,放入参先煲熟;4.二十分钟后,用蚝油、味精、盐、糖调适味,放入鲍鱼搅匀,下些粉芡,熟油即成。
  • 虾仁韭菜
    虾仁韭菜
    主料:韭菜250克,虾仁30克
    做法:1.将虾仁洗净后用水发涨,约20分钟即可捞出沥干水待用;2.韭菜择洗干净,切成约3厘米长段待用;3.鸡蛋打破,盛于小碗内,搅匀后加入淀粉和香油调成蛋糊;4.把沥干的虾仁倒入蛋糊中和拌匀;5.炒锅烧热,倒入油,待油冒烟时倒入虾仁翻炒,糊凝后放入韭菜同炒;6.待韭菜熟时放入盐,淋入酱油,起锅装盘即成。
  • 白果鸡丁
    白果鸡丁
    主料:鸡肉350克
    做法:1.鸡肉切丁,加蛋清、酱油、湿淀粉10克适量,拌后腌半小时以上。2.将白果去壳,一剖4半;青椒、红椒分别切成小方块。3.油烧至七成热,投入白果丁,文火炸成金黄色,不停铲动,3分钟后捞出。4.锅中油烧至七八成热时,放鸡丁,滑散,待熟后捞出沥油。5.用净锅爆炒葱、姜末、青椒等,而后下鸡丁、白果丁,武火炒...
  • 壮阳狗肉汤
    壮阳狗肉汤
    主料:狗肉250克
    做法:1.狗肉洗净,整块下入锅内焯透,捞入凉水内,洗净血沫,沥净水,切成3厘米长、2厘米宽的块。姜、葱洗净,姜切成片,葱切成段。2.将狗肉放入锅内,同姜片煸炒,烹入黄酒炝锅,然后将狗肉、姜片一起倒入沙锅内。3.同时将菟丝子、附片用纱布装好,扎紧口,与盐、葱一起放入沙锅内,加清汤适量,用武火烧沸,撇净浮沫,...
  • 枸杞羊肉粥
    枸杞羊肉粥
    主料:羊肉(瘦)100克,稻米150克,枸杞叶250克,羊腰子50克
    做法:1.将新鲜羊肾剖洗干净,去内膜,切细。2.把羊肉洗净切碎,枸杞煎汁去渣,同羊肾、羊肉、葱白、大米一起煮粥。3.待粥成后加入食盐少许,稍煮即可。
  • 豆腐烧胡萝卜
    豆腐烧胡萝卜
    主料:豆腐(北)250克
    做法:1.将豆腐切成滚刀块;2.胡萝卜洗净,切成滚刀块;3.炒锅洗净置火上,锅内放植物油烧热,下入姜末和葱末煸炒出味;4.下入豆腐块、胡萝卜块,继续煸炒,再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量;5.汤汁沸后改小火烧,直至汤汁将干;6.淀粉勾芡,淋入香油即可。
  • 凉糍粑
    凉糍粑
    主料:糯米粉800克,红豆沙500克
    做法:1.糯米粉加入清水和成湿面团;2.下结子包入豆沙馅,搓成长条形,上笼蒸熟;3.配黄豆面、白糖碟上桌即成。
  • 桂圆莲子羹
    桂圆莲子羹
    主料:桂圆肉100克,莲子200克
    做法:1.将桂圆肉加入冷水中洗净,块大的撕成两半,捞出,沥干水分;2.鲜莲子剥去绿皮,嫩皮,去莲心,洗净;3.莲子放在沸水锅中汆透,捞出倒入冷水中;4.锅内加入适量冷水,加入白糖和冰糖,烧沸;5.撇去浮沫,把桂圆肉和莲子放入锅内,用湿淀粉勾稀芡;6.烧沸以后盛入大碗中即成。
  • 黑芝麻汤圆
    黑芝麻汤圆
    主料:糯米粉300克,黑芝麻300克
    做法:1.黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;2.适量糯米粉加水和成团;3.以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;5.用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆;6.包好后有如山楂大小;7...
  • 海带炖鸡
    海带炖鸡
    主料:鸡1000克,海带(鲜)400克
    做法:1.将鸡去除内脏后洗净,斩块。海带洗净,切成菱形块。2.锅上火,放入适量水,先放入鸡肉块,烧至鸡块熟时,加入精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带,烧至鸡肉熟烂时,出锅即成。
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