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首页>> 家常菜谱>> 菜系>>  咽炎食谱怎么做(共37道菜)

烹饪类别:咽炎食谱的菜(第1页):

  • 银耳杏仁鹌鹑汤
    银耳杏仁鹌鹑汤
    主料:银耳(干)25克,苦杏仁25克,甜杏仁25克,鹌鹑肉400克,猪肉(瘦)50克
    做法:1.银耳用清水泡发洗净;2.北杏仁、南杏仁、无花果、姜分别用清水洗净备用;3.瘦肉切厚片,沸水焯过;4.鹌鹑宰杀收拾干净,沸水焯过;5.先将银耳、北杏仁、南杏仁、无花果入清水锅中煮沸;6.再放入鹌鹑及瘦肉,改小火煲约3小时,加盐调味即可。
  • 炒丝瓜
    炒丝瓜
    主料:丝瓜250克
    做法:1.丝瓜去皮洗净,切成薄片;2.油烧至九成热时,入葱煸香,放入丝瓜、姜、精盐翻炒;3.至丝瓜熟时,加入味精稍炒即成。
  • 肉片炒卷心菜
    肉片炒卷心菜
    主料:圆白菜300克
    做法:1.先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成丝,备用;将瘦猪肉洗净,横刀切成薄片;卷心菜洗净,去蒂切成象眼块待用。2.净炒锅置火上,放入植物油,热后放入肉片煸炒断生,加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀,投入卷心菜,用急火快速煸炒断生即成。
  • 丝瓜汤
    丝瓜汤
    主料:丝瓜400克
    做法:1.将丝瓜洗净,切成缠刀块;2.加热油锅,倒入丝瓜翻炒片刻,下盐;3.将毛豆、香菇和冬笋倒入锅中同煮至熟透,即盛入碗内,吃时加入麻油。
  • 蚕豆羹
    蚕豆羹
    主料:蚕豆500克,菠菜50克,樱桃100克
    做法:1.将蚕豆入锅煮沸熟,去外壳,用刀反复压制成泥;2.猪板油切块,熬成化油;3.冰糖用开水化开待用;4.菠菜压榨出菠菜汁待用;5.白糖加水泡制出水备用;6.炒锅洗净置火上,锅热后入化油烧热;7.下豆泥微火翻炒;8.待起沙时加入菠菜汁、糖水,打去泡沫,勾水淀粉成羹状;9.装入汤盆中,点缀上樱桃即可。
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    鸡皮万年青
    主料:鸡皮50克,万年青100克
    做法:1.将万年青用温水泡发,洗净,切成五厘米长的段;2.鸡皮切块;3.玉兰片切小斜片;4.炒勺上火,放入鸡油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片炸出香味;5.拣出佐料 ,放入万年青,稍加煸炒;6.烹入料酒,加入鸡汤、鸡皮、兰片、酱油、白糖、烧开,去浮沫;7.调入味精,淋入水淀粉勾成浓汁,淋入鸡油翻转过来,装...
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    炒万年青
    主料:万年青100克,香菇(鲜)40克,冬笋40克
    做法:1.万年青用冷水涨发后洗净沥干。水发冬菇,熟冬笋分别切成细丝。2.炒锅烧热,放入熟花生油50克,烧至七成热放入精盐,再下冬笋丝,冬菇丝同炒,最后加入万年青煸炒,并加入鲜汤75克,白糖,味精,料酒,烧至汤汁浓稠,淋上熟花生油即可起锅装盘。
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    牛蒡粥
    主料:粳米60克,牛蒡根30克
    做法:1.将牛蒡根(或牛蒡子打碎20克)煎汁,去渣取汁100毫升。2.将粳米淘洗干净入锅,加水500毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。3.加入牛蒡根(或牛蒡子)汁,混匀,加糖调味即成。
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    双花饮
    主料:金银花500克,菊花500克,山楂500克
    做法:1.将金银花、菊花择选干净,用水淘洗后放在洁净的锅内,山楂择选后洗净,一同放在锅里,注入清水(约30公斤),用文火烧沸约半小时,即可起锅,滤出煎液待用。2.将所需蜂蜜倒入干净的锅内,用文火加热保持微沸,炼至色微黄,粘手成丝即成。3.将炼制过的蜂蜜缓缓倒入熬成的汁内,搅拌均匀,待蜂蜜全部溶化后,用纱布...
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    蒲公英茶
    主料:蒲公英20克
    做法:蒲公英洗净,切碎,煎汤。
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