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首页>> 家常菜谱>> 食材原料>> 调味品类 >> 腌雪里蕻介绍 腌雪里蕻能做的菜

腌雪里蕻做的菜:

腌雪里蕻的介绍:

腌雪里蕻色青绿,具有香气和鲜味,咸度适口,质地脆嫩、无根须,老梗、泥沙、污物。

适用人群:

一般人群均可食用

制作指导:

1.将雪里蕻5公斤洗净,沥干水分,去掉根和黄叶,平放入缸内;
2.一层雪里蕻一层精盐(1000克精盐25克花椒),最上层多放些精盐,第二天翻一下个儿,以后每隔一天倒翻一次,半个月后即可食用,一个月后雪里蕻变为深绿色。

腌雪里蕻的营养成分:

  • 能量 25千卡
  • 蛋白质 2.4克
  • 脂肪 0.2克
  • 碳水化合物 5.4克
  • 膳食纤维 2.1克
  • 维生素A 8微克
  • 维生素C 4毫克
  • 维生素E 0.27毫克
  • 胡萝卜素 50微克
  • 核黄素 0.07毫克
  • 硫胺素 0.05毫克
  • 烟酸 0.7毫克
  • 294毫克
  • 36毫克
  • 369毫克
  • 3304.2毫克
  • 40毫克
  • 5.5毫克
  • 0.74毫克
  • 0.77微克
  • 0.51毫克
  • 0.46毫克

其它原料:

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