输入菜名搜索,支持拼音,如:糖醋排骨、白菜
首页>> 家常菜谱>> 指数>>  养颜指数2的菜 养颜指数2的菜有哪些(共808道菜)

烹饪指数:养颜 2的菜(第1页):

  • 金陵盐水鸭
    金陵盐水鸭
    主料:鸭1500克
    做法:1.将宰杀后的肥仔鸭治净,斩去小翅和脚掌,再在右翅窝下开约6 厘米长小口,从开口处拉出气管和食管,取出内脏,放清水浸泡,洗净血水,沥干待用;2.将锅置于火上,放入精盐、花椒,炒熟后装入碗中;3.将鸭子放在案板上,把热椒盐从翅下刀口塞入鸭腹晃匀;4.用热椒盐擦遍鸭身,再用热椒盐从鸭颈的刀口处和鸭嘴塞入...
    指数:推荐 4  营养 7  难易 3  时间 1  减肥 0  养颜 2  麻辣 0 
  • 烤花揽鳜鱼
    烤花揽鳜鱼
    主料:鳜鱼1000克,鸡胸脯肉100克
    做法:1.将鳜鱼刮去鳞,剁去脊翅,划水,从口中取脏,冲洗干净;2.葱切段、姜切片备用;3.用手提着鱼嘴在开水中一烫,速放进凉水里,轻轻刮去黑皮斑痣,用刀把鱼嘴下巴划开,两面打坡刀,置于盘中,加黄酒、精盐、葱段、姜片、花椒腌渍15分钟,入味备用;4.将鸡里脊肉剔去筋,然后和猪肥肉膘一起剁成细泥,加鸡蛋清、黄...
    指数:推荐 4  营养 9  难易 3  时间 3  减肥 0  养颜 2  麻辣 0 
  • 枸杞蒸甲鱼
    枸杞蒸甲鱼
    主料:甲鱼500克
    做法:1.将活甲鱼宰杀,沥净血水,去头及内脏,洗净。2.将净甲鱼放入沸水中烫3分钟,捞出,刮去裙边上黑膜,以除腥味,剁去爪和尾,去背板、背壳,切块。3.甲鱼肉放入蒸盆中,加入枸杞、精盐、料酒、花椒、姜片、葱段、1000克鸡清汤,盖上背壳,入笼蒸一小时取出,趁热服食。
    指数:推荐 5  营养 7  难易 3  时间 3  减肥 0  养颜 2  麻辣 0 
  • 生滚青鱼片粥
    生滚青鱼片粥
    主料:粳米100克,青鱼200克
    做法:1.将青鱼洗净取肉,沥干水分,切成薄片;2.请鱼片放入碗内,加入适量盐、味精、熟植物油拌匀稍腌;3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;4.取锅加入约1000毫升冷水,加入粳米,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮;5.至粥将成时,放入鱼片;6.待沸,再加入味精、盐调味,撒上姜丝、葱丝,淋上香...
    指数:推荐 5  营养 6  难易 6  时间 5  减肥 0  养颜 2  麻辣 0 
  • 过桥鲈鱼
    过桥鲈鱼
    主料:鲈鱼600克,香菜50克,火腿50克
    做法:1.鲈鱼刮鳞去内脏,取出骨刺,肉切成薄片,摆码在碟上。香菜,火腿片摆放鱼片上。头骨腩斩件。2.炒锅下猪油,放入头骨腩煎香,倒入上汤,滚至浓奶白色后,加入调味料,装盆,即可和鱼片一起上桌,倒入烫食。
    指数:推荐 5  营养 7  难易 4  时间 6  减肥 0  养颜 2  麻辣 0 
  • 北京烤鸭
    北京烤鸭
    主料:鸭2700克,小麦面粉500克
    做法:1.将鸭宰杀后烫去鸭毛,从一侧的翅膀下开口,取出内脏。2.在宰鸭时切开的鸭颈处的皮与肉之间插入吹管,用打风器吹至整只鸭皮胀复饱圆润,此时用开水浇淋鸭身,以免风干时出油,再用热的麦芽糖水往鸭身浇淋一遍,即可晾在阴凉处,让微风吹干。天气好时,4~5小时之后就可以挂炉中烘烤。经过微风吹干的皮,烤起来才会酥...
    指数:推荐 5  营养 7  难易 4  时间 4  减肥 0  养颜 2  麻辣 0 
  • 吉林狗肉火锅
    吉林狗肉火锅
    主料:狗肉3500克
    做法:1.取每块重约700克的狗肉3500克,再用清水浸泡30分钟,捞出沥净水;2.大锅内放入水,将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开,撇去浮沫,烫透后捞出洗净杂质;3.再将狗肉块和紫苏子一起放入锅内,加足水,盖上锅盖,用中火煮3 至4 小时,皮烂肉离骨即可;4.把煮好的狗肉块捞在盆里,用手把狗肉用手撕成丝,码在...
    指数:推荐 5  营养 7  难易 4  时间 4  减肥 0  养颜 2  麻辣 7 
  • 蛋黄如意卷
    蛋黄如意卷
    主料:咸鸭蛋150克,腊肠100克,油皮200克
    做法:1.咸蛋黄蒸熟后碾碎;2.油豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分;3.将20克淀粉加入水调制成30克的淀粉糊待用;4.取两张豆腐皮(油豆腐)纵向平铺成长方形,在豆腐皮上抹上一层碾碎的咸蛋黄,再把腊肠置于咸蛋黄上,慢慢向上卷起,卷至尾端,用淀粉糊封口;5.将卷好的卷子放在盘子里,入锅蒸10-15分钟;6.待...
    指数:推荐 5  营养 7  难易 5  时间 6  减肥 0  养颜 2  麻辣 0 
  • 博山豆腐箱
    博山豆腐箱
    主料:豆腐(北)500克,猪肉(肥瘦)200克
    做法:1.将博山豆腐去皮,改成4 厘米长,宽、厚各2 厘米的块;2.炒锅置中火上,放入花生油,烧至七成热,把豆腐块下入油锅内炸至金黄色捞出;3.再用小刀贴豆腐块顶面切出箱盖,不能切断,揭开挖出豆腐瓤,即呈皮硬内空的小箱状;4.猪肉、水发海米、水发木耳30克均切成细末;5.炒锅置中火上,放入芝麻油,烧至五成...
    指数:推荐 5  营养 8  难易 4  时间 5  减肥 0  养颜 2  麻辣 0 
  • 芙蓉鲫鱼
    芙蓉鲫鱼
    主料:鲫鱼750克
    做法:1.鲫鱼去鳞、鳃、内赃,洗净,斜切下鲫鱼的头和尾,同鱼身一起装入盘中;2.再加黄酒和拍破的葱姜,上笼蒸10 分钟取出,头尾和原汤不动,用小刀剔下鱼肉;3.将蛋清打散后,放入鱼肉、鸡汤250毫升、鱼肉原汤,加入精盐、味精、胡椒粉搅匀;4.将一半装入汤碗,上笼蒸至半熟取出;5.另一半倒在上面,上笼蒸熟,...
    指数:推荐 5  营养 8  难易 4  时间 4  减肥 0  养颜 2  麻辣 0 
家常菜谱 词典网 CiDianWang.com