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《鱼香油菜心》

食 用:中餐、晚餐

工 艺:生炒 

类 别: 私家菜 

口 感: 菜色油绿,菜质脆嫩,酸甜微辣。

主 料:
调 料:
植物油35克、豆瓣酱15克、白砂糖25克、10克、酱油10克、味精3克、5克、淀粉(豌豆)10克、大葱5克、5克、豆瓣酱5克
指 数:推荐 7  营养 3  难易 8  时间 8  减肥 0  养颜 0  麻辣 4 

口 味: 鱼香味 

鱼香油菜心的做法:

鱼香油菜心

1.将油菜洗净、切成3厘米长的段;
2.葱、姜、蒜切成末,豆瓣酱剁细;
3.用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用;
4.锅中放植物油20克烧热,油菜下锅,稍炒,倒在盘中;
5.锅中放15克植物油,把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅,煸炒;
6.待出香味,烹入对好的炒熟;
7.再将油菜下锅炒匀即成。

营养成分:

  • 能量 305.34千卡
  • 蛋白质 13.9克
  • 脂肪 3.95克
  • 碳水化合物 59克
  • 叶酸 231.75微克
  • 膳食纤维 6.1克
  • 维生素A 516.95微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 180.35毫克
  • 维生素E 4.51毫克
  • 胡萝卜素 3111.7微克
  • 核黄素 0.66毫克
  • 硫胺素 0.24毫克
  • 烟酸 4.37毫克
  • 572.9毫克
  • 261.42毫克
  • 1304.82毫克
  • 4295.29毫克
  • 0.24微克
  • 156.36毫克
  • 11.25毫克
  • 2.28毫克
  • 6.49微克
  • 0.47毫克
  • 2.1毫克

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