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《鱼头炖豆腐》

口 味: 咸鲜味 

类 别: 益智补脑食谱  青少年食谱  学生膳食  老人食谱 

工 艺:原炖 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

主 料:
调 料:
大葱5克、3克、3克、料酒2克
辅 料:
指 数:推荐 7  营养 8  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

健康提示:

健脑益脑,适于脑力劳动者和青少年学生。

怎么煮:

1.将鲤鱼头去鳞、去鳃,洗净切成块;豆腐洗净切块,香菜洗净;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。
2.将鱼头块放入沙锅,加入适量清水,用急火烧开,撇去浮沫,加入豆腐、香菜、葱段、姜片,用慢火炖熟烂,弃去葱姜,加入盐、料酒调味即成。

营养成分:

  • 能量 996.48千卡
  • 蛋白质 116.7克
  • 脂肪 56.97克
  • 碳水化合物 18.22克
  • 叶酸 360.16微克
  • 膳食纤维 14.32克
  • 胆固醇 336毫克
  • 维生素A 145.69微克
  • 维生素B6 0.26毫克
  • 维生素C 5.07毫克
  • 维生素E 47.16毫克
  • 胡萝卜素 274.3微克
  • 核黄素 0.48毫克
  • 硫胺素 0.43毫克
  • 烟酸 11.62毫克
  • 739.72毫克
  • 1382.9毫克
  • 1907.97毫克
  • 1436.37毫克
  • 18.95微克
  • 452.48毫克
  • 11.89毫克
  • 12.1毫克
  • 73.93微克
  • 0.57毫克
  • 0.7毫克

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