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《玉米面饼子》

口 感: 此饼松软香甜,脆而不硬。

类 别: 快餐/主食  癫痫食谱  健忘食谱  高血压食谱  动脉硬化食谱 

口 味: 甜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺:清蒸 

指 数:推荐 6  营养 7  难易 5  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
调 料:
发酵粉1克、花生油60克
主 料:
辅 料:

烹饪方法:

玉米面饼子

1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把饧好的玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按干,制成饼子形,锅内摆满制好的饼子后,盖上锅盖,加上高压阀,2至3分钟后,打开锅,在饼空隙处小心地倒些沸水,水至饼子的一半即可,盖上盖,加上阀,几分钟后,听不到锅内的响声即取下阀,改用小火,待水汽放完后,即可铲出。

营养成分:

  • 能量 2735.4千卡
  • 蛋白质 97.4克
  • 脂肪 114.54克
  • 碳水化合物 367.6克
  • 叶酸 784.4微克
  • 膳食纤维 38.8克
  • 维生素A 126微克
  • 维生素E 120.18毫克
  • 胡萝卜素 760微克
  • 核黄素 0.68毫克
  • 硫胺素 1.98毫克
  • 烟酸 17毫克
  • 469.2毫克
  • 1547毫克
  • 4884.6毫克
  • 11.3毫克
  • 703.2毫克
  • 23.14毫克
  • 12.95毫克
  • 11.26微克
  • 3.79毫克
  • 5.8毫克

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