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《越式烤牛肉片》

类 别: 越南料理  健脾开胃食谱  营养不良食谱  青少年食谱  气血双补食谱 

工 艺:明炉烤 

口味: 糊辣味 

食 用:中餐、晚餐

主 料:
辅 料:
调 料:
2克、胡椒粉2克、料酒5克、2克、鱼露5克、柠檬汁10克、香菜15克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 5  时间 5  减肥 0  养颜 1  麻辣 3 

制作方法:

越式烤牛肉片

1.辣椒、番茄、洋葱、香菜均洗净,辣椒、洋葱、番茄切片,香菜切末。
2.将牛肉片放在炭火上烤到个人喜欢的熟度。
3.将沾酱材料中的辣椒片、番茄片、洋葱片以小火炒。
4.炒至稍焦后,与鱼露、柠檬汁、冷开水一起放入果汁机中搅打。
5.倒入小碟子中,再放入香菜末略拌匀,即为沾酱。
6.烤好的牛肉片装入盘子中,吃的时候,可以直接将沾酱倒入,也可以沾取方式食用。

营养成分:

  • 能量 348.04千卡
  • 蛋白质 61.78克
  • 脂肪 7.15克
  • 碳水化合物 10.45克
  • 叶酸 37.8微克
  • 膳食纤维 1.11克
  • 胆固醇 174毫克
  • 维生素A 67.3微克
  • 维生素C 25.8毫克
  • 维生素E 1.53毫克
  • 胡萝卜素 296.6微克
  • 核黄素 0.43毫克
  • 硫胺素 0.24毫克
  • 烟酸 19.6毫克
  • 53.72毫克
  • 544.74毫克
  • 1021.59毫克
  • 1743.94毫克
  • 31.85微克
  • 79.44毫克
  • 9.35毫克
  • 11.36毫克
  • 32.65微克
  • 0.56毫克
  • 0.26毫克

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