输入菜名搜索,支持拼音,如:糖醋排骨、白菜
首页>> 家常菜谱>> 家常菜:油炸带鱼的做法

《油炸带鱼》

口 感: 外脆酥黄,柔软鲜嫩。

类 别: 私家菜 

口 味: 咸鲜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐

工艺:油浸炸 

指 数:推荐 5  营养 6  难易 5  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
调 料:
大葱7克、4克、3克、酱油4克、料酒4克、小麦面粉7克、胡椒粉5克、植物油30克
主 料:
带鱼500克 

制作方法:

油炸带鱼

1.将带于刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段;
2.鱼段放碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、调匀腌渍入味,拍上面粉;
3.炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起;
4.待油温至八成热时,再下锅复炸一遍,鱼段呈金黄色即捞出沥油,装盘即成。食时附带一碟花椒盐。

营养成分:

  • 能量 683.4千卡
  • 蛋白质 90.47克
  • 脂肪 24.83克
  • 碳水化合物 25.53克
  • 叶酸 12.58微克
  • 膳食纤维 0.66克
  • 胆固醇 380毫克
  • 维生素A 147.39微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 0.37毫克
  • 维生素E 4.12毫克
  • 胡萝卜素 14.28微克
  • 核黄素 0.32毫克
  • 硫胺素 0.14毫克
  • 烟酸 14.36毫克
  • 151.06毫克
  • 986.2毫克
  • 1454.4毫克
  • 2161.79毫克
  • 28.21微克
  • 234.08毫克
  • 6.97毫克
  • 3.66毫克
  • 183.87微克
  • 0.43毫克
  • 1.1毫克

制作提示:

因需炸制,预备油400克

相关菜肴:

最新评论 评论

loading 评论加载中...
家常菜谱 词典网 CiDianWang.com