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《一品鸽蛋燕菜》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺:清蒸 

类 别: 山东菜  补虚养身食谱  滋阴食谱  延缓衰老食谱  美容养颜食谱 

口 感: 此菜滑软鲜嫩,汤汁鲜醇,营养丰富,为筵席上乘头菜。

主 料:
辅 料:
油菜心200克 
调 料:
3克、植物油5克、味精2克
指 数:推荐 4  营养 8  难易 3  时间 3  减肥 0  养颜 7  麻辣 0 

口味: 咸鲜味 

怎么做:

1.取小汤匙20个,鸽蛋分磕在匙盅内;燕菜用水泡发择洗净后分别放在鸽蛋上,入笼蒸熟取出,分放10个汤盅内;油菜心择洗干净开水焯出。
2.勺中加清汤烧开,调好味,放入小菜心,淋明油,分盛在20个汤盅中,加盖上桌。

制作提示:

燕窝又称燕菜。

营养成分:

  • 能量 731.36千卡
  • 蛋白质 47.6克
  • 脂肪 65克
  • 碳水化合物 12.53克
  • 叶酸 240微克
  • 膳食纤维 2.2克
  • 胆固醇 1920毫克
  • 维生素A 338微克
  • 维生素B6 1.44毫克
  • 维生素B12 16.92微克
  • 维生素C 72毫克
  • 维生素D 8微克
  • 维生素E 13.76毫克
  • 胡萝卜素 1240微克
  • 泛酸 2.48毫克
  • 核黄素 0.5毫克
  • 硫胺素 0.4毫克
  • 生物素 48微克
  • 烟酸 1.73毫克
  • 618.66毫克
  • 918.08毫克
  • 900.5毫克
  • 1758.13毫克
  • 140.2毫克
  • 18.85毫克
  • 7.15毫克
  • 76.27微克
  • 0.69毫克
  • 0.48毫克

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