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《腰花粥》

类 别: 快餐/主食  壮腰健肾食谱  肾调养食谱  肾功能衰竭食谱  老人食谱 

工 艺: 

口 味: 咸鲜味 

食 用:早餐

主 料:
猪腰子90克 
调 料:
大葱10克、5克、2克、味精2克、黄酒15克、五香粉1克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 5  时间 3  减肥 0  养颜 3  麻辣 0 

腰花粥的做法:

腰花粥

1.将猪腰子一剖为二,剔尽内面筋膜,在正面划出交叉花刀后切成小块,漂洗干净,浸泡在水中数小时,再放入沸水中氽烫,捞出备用。
2.粳米淘洗干净,加水3杯用小火熬成粥。
3.加入腰花葱(切末)、姜(切末)、盐、味精,煮沸即可。

健康提示:

1. 本方出自《本草纲目》,根据以脏被脏的原因,以猪腰来补肾强腰。
2. 尤其适用于老年人肾气不足引起的腰膝酸软,酸痛频作,步履艰难,耳鸣耳聋等症。

制作提示:

腰花洗净切片,泡在水中冷藏1天以上,将更显脆嫩。

营养成分:

  • 能量 268.39千卡
  • 蛋白质 19.35克
  • 脂肪 2.06克
  • 碳水化合物 41.6克
  • 叶酸 9.6微克
  • 膳食纤维 0.73克
  • 胆固醇 387毫克
  • 维生素A 37.6微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 0.5毫克
  • 维生素E 0.6毫克
  • 胡萝卜素 14.9微克
  • 核黄素 1.11毫克
  • 硫胺素 0.26毫克
  • 烟酸 0.84毫克
  • 34.35毫克
  • 257.14毫克
  • 285.19毫克
  • 1074.09毫克
  • 43.91毫克
  • 1.25毫克
  • 3.72毫克
  • 143.01微克
  • 0.16毫克
  • 0.94毫克

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