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《盐煮猪舌》

口 感: 色泽淡褐,清香,酥软。

类 别: 私家菜  健脾开胃食谱  贫血食谱 

口 味: 咸味 

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

指 数:推荐 6  营养 6  难易 6  时间 4  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
调 料:
大葱5克、3克、白胡椒2克、胡椒2克、3克
主 料:
猪舌300克 

制作方法:

盐煮猪舌

1.将猪舌入沸水锅中煮至变色取出,冲冷后刮去白色白苔;
2.猪舌、葱节、姜块放锅内,加水适量,旺火煮沸,改用小火,除去表面浮沫,加胡椒粒、料酒,继续用小火煮至45分钟左右,加入精盐,至猪舌酥时即可出锅,待冷后切片装盆。

营养成分:

  • 能量 568.66千卡
  • 蛋白质 54.8克
  • 脂肪 37.32克
  • 碳水化合物 3.68克
  • 叶酸 5.78微克
  • 膳食纤维 0.29克
  • 胆固醇 690毫克
  • 维生素A 1.79微克
  • 维生素B6 0.43毫克
  • 维生素C 0.27毫克
  • 胡萝卜素 10.7微克
  • 核黄素 1.23毫克
  • 硫胺素 0.82毫克
  • 烟酸 12.87毫克
  • 43.7毫克
  • 647.88毫克
  • 668.93毫克
  • 1418.62毫克
  • 0.16微克
  • 49.3毫克
  • 0.77毫克
  • 8.75毫克
  • 42.18微克
  • 0.05毫克
  • 0.15毫克

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