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《盐水煮鸡胗》

口 味: 咸鲜味 

工 艺: 

类 别: 家常菜  健脾开胃食谱  消化不良食谱  贫血食谱 

主 料:
调 料:
大葱30克、20克、植物油15克、料酒15克、花椒10克、胡椒粉5克、3克、味精1克
指 数:推荐 7  营养 7  难易 6  时间 5  减肥 0  养颜 4  麻辣 0 

食 用:中餐、晚餐

制作步骤:

盐水煮鸡胗

1.将鸡胗洗净,放入开水中氽一下,捞出洗净控水;
2.葱切段,姜切片备用;
3.将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入葱段、姜片和花椒爆香,烹入料酒,倒入开水,放入鸡胗、精盐、味精和胡椒粉;
4.烧开后改用小火慢煮,待鸡胗煮熟,捞出切片装盘即可。

营养成分:

  • 能量 651.43千卡
  • 蛋白质 98.29克
  • 脂肪 15.21克
  • 碳水化合物 34.56克
  • 叶酸 4.15微克
  • 膳食纤维 4.24克
  • 胆固醇 870毫克
  • 维生素A 191.7微克
  • 维生素B6 0.05毫克
  • 维生素C 1.7毫克
  • 维生素E 4.6毫克
  • 胡萝卜素 70.2微克
  • 核黄素 0.51毫克
  • 硫胺素 0.24毫克
  • 烟酸 17.56毫克
  • 124.96毫克
  • 703.04毫克
  • 1480.56毫克
  • 1645.56毫克
  • 0.41微克
  • 106.23毫克
  • 23.8毫克
  • 14.22毫克
  • 53.49微克
  • 10.71毫克
  • 1.43毫克

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