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《盐水鸡》

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

类 别: 家常菜  补虚养身食谱  营养不良食谱  青少年食谱 

主 料:
调 料:
料酒10克、桂皮3克、八角2克、2克、大葱5克、3克、味精2克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 6  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

口 味: 咸鲜味 

做法:

盐水鸡

1.鸡肉洗净血水待用;
2.坐锅点火倒水,水开后下入鸡肉,烧开后撇去浮沫;
3.在锅内加入料酒、桂皮、茴香、葱段、姜片、味精,用文火把鸡煨熟,最后加精盐调味,盛出晾凉;
4.食用前切成5厘米长、1厘米宽的长条块装盘,浇上汤汁即成。

营养成分:

  • 能量 512.23千卡
  • 蛋白质 58.88克
  • 脂肪 28.34克
  • 碳水化合物 6.43克
  • 叶酸 20.14微克
  • 膳食纤维 1.03克
  • 胆固醇 318毫克
  • 维生素A 145.25微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 0.23毫克
  • 维生素E 2.03毫克
  • 胡萝卜素 7.4微克
  • 核黄素 0.28毫克
  • 硫胺素 0.16毫克
  • 烟酸 16.86毫克
  • 34.17毫克
  • 471.11毫克
  • 768.94毫克
  • 1533.47毫克
  • 37.2微克
  • 60.24毫克
  • 4.44毫克
  • 3.32毫克
  • 35.38微克
  • 0.23毫克
  • 0.34毫克

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