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《芽菜炒肉丝》

类 别: 家常菜  肾调养食谱  补血食谱  滋阴食谱  补虚养身食谱 

工 艺: 

口 味: 酸味 

食 用:中餐、晚餐

主 料:
猪里脊肉250克 
调 料:
4克、料酒15克、15克、大葱5克、2克、淀粉(玉米)10克、植物油40克
指 数:推荐 8  营养 8  难易 7  时间 7  减肥 3  养颜 5  麻辣 0 

做法:

1.猪里脊肉切细丝,放入少许料酒,盐腌片刻;
2.豆芽去根;
3.香菇切成丝;
4.将里脊丝下入六成热的油中滑熟,捞出沥油;
5.锅留底油,放姜葱末炝锅后,下豆芽和香菇丝快速煸炒,烹料酒、米醋,下肉丝翻炒,勾芡装盘即成。

营养成分:

  • 能量 496.12千卡
  • 蛋白质 59.44克
  • 脂肪 20.58克
  • 碳水化合物 27.08克
  • 叶酸 101.64微克
  • 膳食纤维 9.03克
  • 胆固醇 137.5毫克
  • 维生素A 19.61微克
  • 维生素B6 0.1毫克
  • 维生素C 13.73毫克
  • 维生素E 1.48毫克
  • 胡萝卜素 39.6微克
  • 核黄素 0.49毫克
  • 硫胺素 1.25毫克
  • 烟酸 17.41毫克
  • 68.92毫克
  • 615.15毫克
  • 983.91毫克
  • 1800.63毫克
  • 0.6微克
  • 144.81毫克
  • 6.5毫克
  • 7.57毫克
  • 18.3微克
  • 0.75毫克
  • 1.14毫克

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