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烹饪类别:小儿遗尿食谱的菜(第1页):

  • 桂圆莲子羹
    桂圆莲子羹
    主料:桂圆肉100克,莲子200克
    做法:1.将桂圆肉加入冷水中洗净,块大的撕成两半,捞出,沥干水分;2.鲜莲子剥去绿皮,嫩皮,去莲心,洗净;3.莲子放在沸水锅中汆透,捞出倒入冷水中;4.锅内加入适量冷水,加入白糖和冰糖,烧沸;5.撇去浮沫,把桂圆肉和莲子放入锅内,用湿淀粉勾稀芡;6.烧沸以后盛入大碗中即成。
  • 韭菜粥
    韭菜粥
    主料:粳米60克,韭菜60克
    做法:1.取新鲜韭菜,洗净,切细。2.煮粳米为粥,待粥沸后,加入韭菜、精盐,同煮成稀粥。
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    大云羊肉粥
    主料:羊肉(瘦)100克,粳米100克
    做法:将肉苁蓉煎汤去渣,取汁,加羊肉、粳米同煮作粥。放入食盐、葱末、姜末等调味服食。
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    益智粥
    主料:稻米50克,茯苓50克,益智仁50克
    做法:1.先把益智仁和白茯苓烘干后,一并放入糟内研为细末。2.将大米淘洗后煮成稀薄粥,待粥将熟时,每次调入药粉3~5克,稍煮即可。3.也可用米汤调药粉3~5克稍煮。
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    乌梅蚕茧红枣方
    主料:乌梅6克,蚕茧50克,枣(干)15克
    做法:将乌梅、蚕茧、红枣、白糖水煎服。
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    白果鸡蛋
    主料:鸡蛋50克
    做法:1.用生白果2~3枚,打碎去硬壳,取仁研末;2.另取鸡蛋1只,钻一个小孔;3.将白果仁末灌入鸡蛋中;4.用纸糊孔,在饭锅中蒸熟。
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    灯心草粥
    主料:粳米30克
    做法:先煎石膏、山栀子、灯心草,久煎取汁去渣,加入粳米共煮成粥。
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    参芪内金方
    主料:黄芪10克,党参10克,桑螵蛸10克,鸡内金10克
    做法:将黄芪、党参、桑螵蛸、鸡内金水煎服。
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    猪膀胱槐花方
    主料:猪脬300克
    做法:1.将猪膀胱剖开,洗净,切块。2.猪膀胱放入锅内,槐花、党参用布包好,放锅内,加水煮烂熟,去药渣,调味服食。
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    塘虱豆腐
    主料:鲶鱼500克,豆腐(北)200克,柿子椒30克
    做法:1.将豆腐油炸,塘虱(鲶鱼)洗干净去肠脏,放入大热水内拖一拖。取出刮去白色潺,洗干净,切成鱼块放入酱油、淀粉、胡椒粉、酒中拌匀,走油起待用。2.蒜肉剁碎,豆豉洗净,红柿子椒切丝,炸豆腐切角待用。3.用1汤匙油爆香蒜肉,加入豆豉及炸豆腐略炒,走油后的塘虱回镬,放入豆腐上,倒入酱油、白糖、水和香油略煮片...
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