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《熏干豆腐肉卷》

类 别:家常菜  骨质疏松食谱  营养不良食谱  动脉硬化食谱  高脂血症食谱 

工 艺: 

口 味: 咸鲜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐

口 感: 卷内层次清楚,烟香味美。

主 料:
辅 料:
调 料:
白砂糖150克、大蒜(白皮)250克、香油50克、大葱20克、20克、花椒粉10克、25克、味精5克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 5  时间 5  减肥 0  养颜 4  麻辣 0 

制作方法:

1.将猪肉剁馅;
2.肉馅内加入淀粉和蒜泥、白糖、葱姜末、花椒粉、精盐、味精、清水、鸡蛋调搅均匀;
3.抹在干豆腐上,卷成直径3厘米粗的卷,放入屉内蒸熟;
4.将豆腐卷取出,摆在箅上;
5.烧热熏锅,加白糖,稻皮拌匀;
6.再放上摊放干豆腐肉卷的熏箅,盖严锅盖熏好取出;
7.抹上麻油,晾凉切片即可食用。

营养成分:

  • 能量 14561千卡
  • 蛋白质 717.86克
  • 脂肪 585.93克
  • 碳水化合物 1656.84克
  • 叶酸 300.1微克
  • 膳食纤维 33.14克
  • 胆固醇 1702.5毫克
  • 维生素A 786.6微克
  • 维生素B6 0.03毫克
  • 维生素C 18.9毫克
  • 维生素E 627.97毫克
  • 胡萝卜素 885.8微克
  • 核黄素 3.21毫克
  • 硫胺素 2.52毫克
  • 烟酸 34.44毫克
  • 8222.9毫克
  • 9232.6毫克
  • 4334.6毫克
  • 11411.5毫克
  • 69.37微克
  • 2243.95毫克
  • 235.35毫克
  • 76.03毫克
  • 134.38微克
  • 13.89毫克
  • 51.96毫克

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