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《雪梨豆腐蛋花汤》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺: 

类 别: 美容养颜食谱  脾调养食谱  益智补脑食谱  失眠食谱  心调养食谱 

主 料:
虾仁200克 
辅 料:
调 料:
花生油25克、5克
指 数:推荐 5  营养 8  难易 5  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

口 味: 咸鲜味 

烹饪方法:

雪梨豆腐蛋花汤

1.虾仁洗净,剁成蓉放在碗内,豆腐去掉老皮,搅碎放在虾仁蓉中,加盐,鸡蛋清,牛奶搅拌成均匀的豆腐泥。
2.生梨削皮去核,剁成碎末,加绞肉,盐拌匀成馅,然后取12个小酒盅,每只内壁涂上油,放入肉馅,再放上豆腐泥抹平,随后放上一撮火腿末,蒸约8分钟,与此同时,将清汤加盐,置旺火上,烧开后,盛在大汤碗内,随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤即成。

健康提示:

补益心脾,强身益智,健忘失眠。

营养成分:

  • 能量 1491千卡
  • 蛋白质 143.98克
  • 脂肪 98.42克
  • 碳水化合物 27.18克
  • 叶酸 269.45微克
  • 膳食纤维 8.7克
  • 胆固醇 2021毫克
  • 维生素A 444.5微克
  • 维生素B6 0.12毫克
  • 维生素C 6.25毫克
  • 维生素E 34.86毫克
  • 胡萝卜素 93微克
  • 核黄素 0.98毫克
  • 硫胺素 0.58毫克
  • 烟酸 15.73毫克
  • 1450.6毫克
  • 2024.25毫克
  • 1910.7毫克
  • 12400.7毫克
  • 42.4微克
  • 643.1毫克
  • 31.2毫克
  • 14.05毫克
  • 192.86微克
  • 5.75毫克
  • 1.95毫克

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