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《雪菜豆干》

类 别: 台湾菜  学龄前儿童食谱  骨质疏松食谱  补虚养身食谱 

口 味: 咸鲜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺:生炒 

指 数:推荐 7  营养 7  难易 6  时间 8  减肥 0  养颜 0  麻辣 7 
调 料:
大葱15克、芡粉5克、植物油30克、味精2克、1克、白酱油2克、香油2克、胡椒粉1克
主 料:
腌雪里蕻200克 
辅 料:
猪肉(瘦)20克 

怎么做:

雪菜豆干

1.雪里红切段;猪肉切丝;豆干切条;葱切段;辣椒切丝。
2.烧热油锅,放进葱、辣椒和肉丝小炒一下,再放进雪里红和豆干拌炒,最后加味精、盐、白酱油、香油、白胡椒粉少许和生粉水10克(生粉5克加水)炒匀即可。

健康提示:

雪里红含钠量较高,高血压患者不宜常食。

营养成分:

  • 能量 203.9千卡
  • 蛋白质 18.54克
  • 脂肪 5.59克
  • 碳水化合物 25.3克
  • 叶酸 30.48微克
  • 膳食纤维 5.67克
  • 胆固醇 16.2毫克
  • 维生素A 72.95微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 37.25毫克
  • 维生素E 2.09毫克
  • 胡萝卜素 388.2微克
  • 核黄素 0.21毫克
  • 硫胺素 0.24毫克
  • 烟酸 2.91毫克
  • 765.31毫克
  • 276.18毫克
  • 939.2毫克
  • 7332.18毫克
  • 23.57微克
  • 127.86毫克
  • 14.9毫克
  • 3.12毫克
  • 4.01微克
  • 1.46毫克
  • 1.72毫克

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