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首页>> 家常菜谱>> 家常菜:西红柿打卤面的做法

《西红柿打卤面》

口 味: 咸甜味 

工 艺: 

类 别: 快餐/主食  健脾开胃食谱 

主 料:
辅 料:
调 料:
3克、鸡精2克、淀粉(玉米)10克、植物油30克
指 数:推荐 7  营养 7  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

食 用:早餐、中餐、晚餐

制作方法:

西红柿打卤面

1.把西红柿在沸水里烫一下,再到凉水里一冲,剥下皮,切成大块;
2.炒锅中放少许油烧热后,开中火,将番茄块倒入翻炒;
3.炒熟后加入两大杯水,煮沸;
4.水淀粉要调得浓一些,待番茄汤煮沸后边搅动手勺边倒入;
5.不停搅动手勺使锅中汤煮沸并呈现均匀的芡;
6.鸡蛋敲入碗中打匀,缓缓地均匀倒入锅中,稍做搅动;
7.另起一汤锅煮开水,水沸后倒入面条,煮熟后捞出备用;
8.根据个人口味向炒锅中的卤汁里加入适量盐、鸡精,关火;
9.面盛于碗中,上面浇上适量西红柿鸡蛋卤即可。

营养成分:

  • 能量 896.4千卡
  • 蛋白质 38.48克
  • 脂肪 13.67克
  • 碳水化合物 173.9克
  • 叶酸 135.92微克
  • 膳食纤维 11.37克
  • 胆固醇 585.1毫克
  • 维生素A 486微克
  • 维生素B6 0.24毫克
  • 维生素C 56毫克
  • 维生素E 4.7毫克
  • 胡萝卜素 1500微克
  • 核黄素 0.56毫克
  • 硫胺素 1.07毫克
  • 烟酸 10.03毫克
  • 107.12毫克
  • 584.82毫克
  • 1275.48毫克
  • 1736.05毫克
  • 52.53微克
  • 211.2毫克
  • 9.75毫克
  • 4.28毫克
  • 15.47微克
  • 0.82毫克
  • 3.67毫克

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