输入菜名搜索,支持拼音,如:糖醋排骨、白菜
首页>> 家常菜谱>> 家常菜:小鸡炖蘑菇的做法

《小鸡炖蘑菇》

口 味: 咸鲜味 

类 别: 东北菜  补虚养身食谱  营养不良食谱 

工 艺:侉炖 

食 用:中餐、晚餐

主 料:
调 料:
大葱10克、10克、香叶2克、八角5克、辣椒(红、尖、干)10克、料酒10克、白砂糖5克、鸡精2克、酱油5克、3克、植物油30克
辅 料:
指 数:推荐 6  营养 8  难易 7  时间 3  减肥 0  养颜 5  麻辣 0 

制作提示:

蘑菇一定要清洗干净,最好能撕开洗净,多过几次清水。

怎么做:

小鸡炖蘑菇

1.将小仔鸡洗净、剁成小块;
2.将干松蘑用温水泡30分钟,洗净挤干水份;
3.大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白;
4.放入葱段、姜片、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味;
5.依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水;
6.汤汁沸腾改中火,炖10分钟,放入蘑菇;
7.再炖50分钟,汤汁收浓即可。

营养成分:

  • 能量 1468.4千卡
  • 蛋白质 156.6克
  • 脂肪 74.38克
  • 碳水化合物 76.42克
  • 叶酸 74.55微克
  • 膳食纤维 33.18克
  • 胆固醇 795.1毫克
  • 维生素A 376.25微克
  • 维生素B6 0.11毫克
  • 维生素C 0.7毫克
  • 维生素E 10.07毫克
  • 胡萝卜素 98.15微克
  • 核黄素 1.83毫克
  • 硫胺素 0.51毫克
  • 烟酸 59.96毫克
  • 90.12毫克
  • 1512.42毫克
  • 3862.38毫克
  • 2346.45毫克
  • 15.45微克
  • 210.55毫克
  • 129.5毫克
  • 13.29毫克
  • 178.94微克
  • 1.97毫克
  • 3.04毫克

相关菜肴:

最新评论 评论

loading 评论加载中...
家常菜谱 词典网 CiDianWang.com