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《小葱拌牛肚》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺: 

类 别: 山东菜  补虚养身食谱  气血双补食谱  脾调养食谱  健脾开胃食谱 

主 料:
牛肚250克 
辅 料:
调 料:
酱油5克、3克、味精2克、5克、花椒3克、植物油10克
指 数:推荐 7  营养 6  难易 9  时间 6  减肥 0  养颜 2  麻辣 3 

口 味: 咸酸味 

做法:

小葱拌牛肚

1.牛肚洗净煮熟煮透切细丝;
2.小葱切2厘米长的段;
3.油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;
4.熟牛肚丝加小葱段,加盐、酱油、味精、少许醋和花椒油拌匀即成。

营养成分:

  • 能量 200.2千卡
  • 蛋白质 37.8克
  • 脂肪 4.33克
  • 碳水化合物 3.76克
  • 叶酸 2.55微克
  • 膳食纤维 1.01克
  • 胆固醇 260毫克
  • 维生素A 19.69微克
  • 维生素C 2.1毫克
  • 维生素E 1.4毫克
  • 胡萝卜素 88.2微克
  • 核黄素 0.35毫克
  • 硫胺素 0.09毫克
  • 烟酸 6.5毫克
  • 133.18毫克
  • 279.75毫克
  • 460.32毫克
  • 1797.45毫克
  • 0.12微克
  • 56.28毫克
  • 5.67毫克
  • 6毫克
  • 23.08微克
  • 0.22毫克
  • 0.87毫克

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