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《鲜味带鱼》

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

口 味: 咸鲜味 

类 别: 私家菜  营养不良食谱 

调 料:
植物油20克、香油5克、料酒10克、酱油3克、3克、白砂糖2克、番茄沙司5克、淀粉(玉米)4克、大葱4克、3克、大蒜(白皮)5克
主 料:
带鱼400克 
指 数:推荐 5  营养 5  难易 5  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作步骤:

鲜味带鱼

1.葱姜蒜切细末;
2.将带鱼洗净,切成块,放入葱姜末、酱油、料酒拌匀,腌渍30分钟;
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4.炒锅注油烧至八成热,放入鱼块炸至两面金黄色,捞出控油;
5.炒锅注油烧热,下入蒜末炒香,加沙司、精盐、白糖、醋、少许水烧开;
6.用水淀粉勾芡,放入鱼块翻匀,至汁浓稠时淋入香油即可。

营养成分:

  • 能量 591.57千卡
  • 蛋白质 71.46克
  • 脂肪 24.65克
  • 碳水化合物 21.58克
  • 叶酸 8.72微克
  • 膳食纤维 0.31克
  • 胆固醇 304毫克
  • 维生素A 121.48微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 0.99毫克
  • 维生素E 6.88毫克
  • 胡萝卜素 32.76微克
  • 核黄素 0.25毫克
  • 硫胺素 0.09毫克
  • 烟酸 11.45毫克
  • 121.39毫克
  • 782.56毫克
  • 1185.61毫克
  • 835.37毫克
  • 22.07微克
  • 181.03毫克
  • 5.58毫克
  • 2.96毫克
  • 146.63微克
  • 0.35毫克
  • 0.93毫克

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