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《咸化豆腐卷》

类 别: 私家菜 

工 艺: 

口 味: 咸鲜味 

食 用:中餐、晚餐

主 料:
辅 料:
调 料:
4克、味精2克、香油5克、植物油30克
指 数:推荐 5  营养 6  难易 5  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

做法:

1.将嫩豆腐洗净切成小丁,下入开水锅内氽一下,捞出控水;
2.香椿洗净切碎,同豆腐加精盐、味精、香油拌匀备用;
3.鸡蛋磕入碗内打散;
4.用威化纸将拌好的香椿豆腐包好,蘸匀鸡蛋液,滚上面包屑,即成豆腐卷;
5.炒锅注油烧至六成热,下入豆腐卷炸至金黄色,捞出控油装盘即可。

营养成分:

  • 能量 571.76千卡
  • 蛋白质 42.21克
  • 脂肪 35.35克
  • 碳水化合物 38.01克
  • 叶酸 212.9微克
  • 膳食纤维 7.96克
  • 胆固醇 585毫克
  • 维生素A 305微克
  • 维生素B6 0.12毫克
  • 维生素C 20毫克
  • 维生素E 26.82毫克
  • 胡萝卜素 425微克
  • 核黄素 0.39毫克
  • 硫胺素 0.34毫克
  • 烟酸 1.32毫克
  • 378.08毫克
  • 516.88毫克
  • 537.74毫克
  • 2048.2毫克
  • 27.2微克
  • 185.72毫克
  • 8.04毫克
  • 4.1毫克
  • 20.76微克
  • 0.35毫克
  • 0.42毫克

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