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《香芹拌腐竹》

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺: 

类 别: 私家菜  老人食谱  高血压食谱  高脂血症食谱  动脉硬化食谱 

主料:
辅 料:
调 料:
5克、香油20克、白砂糖3克
指 数:推荐 8  营养 7  难易 8  时间 6  减肥 3  养颜 2  麻辣 0 

口 味: 清香味 

怎么做:

香芹拌腐竹

1.腐竹用温水浸泡10分钟,使其变软,再切小片,放入热水氽烫后捞出,用冷水冲凉,沥干水分,备用;
2.芹菜洗净去除老叶,切小段,放入加有少许盐的热水,氽烫后捞出,同样用冷水冲凉;
3.将所有的调味料(盐5克、香油20克、白糖3克)混合,拌匀;
4.甜椒洗净切丝,用少许盐略腌;
5.将芹菜、腐竹、甜椒混合,淋入拌匀的调味料,拌至入味后即可食用了。

营养成分:

  • 能量 460.3千卡
  • 蛋白质 24.6克
  • 脂肪 31.13克
  • 碳水化合物 24.65克
  • 叶酸 133.9微克
  • 膳食纤维 4.21克
  • 维生素A 29.1微克
  • 维生素B6 0.08毫克
  • 维生素C 115毫克
  • 维生素E 32.58毫克
  • 胡萝卜素 173.2微克
  • 核黄素 0.21毫克
  • 硫胺素 0.1毫克
  • 烟酸 1.47毫克
  • 136.2毫克
  • 242.24毫克
  • 585.35毫克
  • 2126.47毫克
  • 1.4微克
  • 55.69毫克
  • 9.96毫克
  • 2.81毫克
  • 4.58微克
  • 0.84毫克
  • 1.64毫克

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