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《香辣大白菜》

类 别: 家常菜  健脾开胃食谱 

工 艺: 

口 味: 香辣 

食 用:中餐、晚餐

主 料:
辅 料:
调 料:
白砂糖10克、15克、五香粉2克、30克、大蒜(白皮)15克、香油50克、辣椒粉30克
指 数:推荐 3  营养 5  难易 4  时间 1  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

怎么煮:

香辣大白菜

1.将大白菜帮洗净沥干,切成5厘米长的段,再切成0.2厘米宽的丝,置太阳下晒至半干,收起备用;
2.姜、蒜去皮切末;芝麻在小火上用炒锅炒出香味,颜色微黄,盛出碾成碎末;
3.将盐、白糖、姜末、蒜末放入盆中与大白菜拌匀,轻揉几下,视菜丝出汁即可加入五香粉、芝麻末搅拌均匀,淋上香油,用牛皮纸和绳子将盆口封严扎紧,20天后取出装盘,即可食用。

营养成分:

  • 能量 842.01千卡
  • 蛋白质 19.47克
  • 脂肪 65.86克
  • 碳水化合物 62.5克
  • 叶酸 21.3微克
  • 膳食纤维 19.67克
  • 维生素A 1151.85微克
  • 维生素C 236.65毫克
  • 维生素E 55.93毫克
  • 胡萝卜素 6902微克
  • 核黄素 0.69毫克
  • 硫胺素 0.42毫克
  • 烟酸 7.66毫克
  • 596.92毫克
  • 439.52毫克
  • 1254.21毫克
  • 12285.4毫克
  • 199.91毫克
  • 14.48毫克
  • 3.16毫克
  • 6.23微克
  • 0.98毫克
  • 2.47毫克

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