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《香煎鲳鱼》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺:生煎 

类 别: 湖南菜  消化不良食谱  健脾开胃食谱  延缓衰老食谱  防癌抗癌食谱 

主 料:
辅 料:
调 料:
5克、酱油30克、白砂糖10克、1克、白酒20克、大葱20克、植物油20克
指 数:推荐 7  营养 7  难易 5  时间 4  减肥 0  养颜 4  麻辣 3 

口 味: 炸烧味 

制作提示:

平鱼又称鲳鱼。

做法:

香煎鲳鱼

1.鲳鱼去内脏及头尾洗净,剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用;
2.番茄、洋葱洗净切丁;
3.芹菜去叶洗净切末;
4.红辣椒洗净去籽切斜片;
5.姜切丝、葱切末待用;
6.鱼用调味料(酱油30克、白糖10克、盐1克、白酒20克、葱末20克)拌匀,腌半小时左右取出;
7.将鱼在20克热油中煎至金黄色即可。

营养成分:

  • 能量 584.75千卡
  • 蛋白质 59.3克
  • 脂肪 22.4克
  • 碳水化合物 24.96克
  • 叶酸 143.22微克
  • 膳食纤维 3.7克
  • 胆固醇 231毫克
  • 维生素A 192.8微克
  • 维生素B6 0.07毫克
  • 维生素C 60.2毫克
  • 维生素E 4.72毫克
  • 胡萝卜素 722.8微克
  • 核黄素 0.32毫克
  • 硫胺素 0.19毫克
  • 烟酸 7.82毫克
  • 209.67毫克
  • 610.85毫克
  • 1419.69毫克
  • 2336.32毫克
  • 26.31微克
  • 192.42毫克
  • 7.22毫克
  • 3.36毫克
  • 83.25微克
  • 0.56毫克
  • 0.99毫克

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