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《香菇小油菜》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺:生炒 

类 别: 家常菜  老人食谱  高血压食谱  高脂血症食谱  冠心病食谱  脂肪肝食谱 

主 料:
调 料:
植物油15克、大蒜(白皮)5克、2克、江米酒5克、香油1克
指 数:推荐 8  营养 7  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 6  麻辣 0 

口 味: 咸鲜味 

烹饪方法:

香菇小油菜

1.小菜洗净,切段;蒜去皮切末;
2.香菇洗净,泡软去蒂备用;
3.锅内倒油菜烧热,爆香蒜末,放入香菇、小油菜及盐、米酒、香油炒熟即可。

健康提示:

油菜含有丰富的钙、铁、维生素C、维生素K、维生素B2及胡萝卜素,对口腔炎症、牙龈出血、皮肤干痒均有防治效。

制作提示:

油菜开花结子后多半不好吃,所有如果买到油菜、宜先择掉老叶,切除老梗。

营养成分:

  • 能量 74.48千卡
  • 蛋白质 5.1克
  • 脂肪 1.69克
  • 碳水化合物 14.44克
  • 叶酸 66.47微克
  • 膳食纤维 5.9克
  • 维生素A 103.7微克
  • 维生素C 37.1毫克
  • 维生素E 1.73毫克
  • 胡萝卜素 624.5微克
  • 核黄素 0.3毫克
  • 硫胺素 0.07毫克
  • 烟酸 3.8毫克
  • 123.64毫克
  • 84毫克
  • 294.98毫克
  • 844.73毫克
  • 45.44毫克
  • 2.86毫克
  • 1.7毫克
  • 1.94微克
  • 0.23毫克
  • 1.09毫克

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