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《香菇盒子》

口 味: 咸鲜味 

类 别: 微波食谱  老人食谱 

工 艺:暗炉烤 

食 用:早餐、中餐、晚餐

主 料:
调 料:
淀粉(豌豆)25克、3克、黄酒10克、酱油10克、香油2克、胡椒粉1克、2克、白砂糖2克
辅 料:
虾仁20克 
指 数:推荐 5  营养 5  难易 4  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

怎么做:

香菇盒子

1.香菇去蒂泡软;
2.肉糜(猪肉剁茸)与干虾仁剁成肉酱;
3.肉酱加入鸡蛋清、淀粉15克、姜末、酒、酱油各10克、胡椒粉少许,拌匀,分成10份;
4.香菇选大小均匀的十朵,倒放,上撒少许淀粉,将肉酱分别放入10个香菇上;
5.先将青菜叶剪成比香菇略大的圆形,均匀排在盘里;
6.再在上面放好带肉酱的香菇,放入炉内高火5分钟;
7.将高汤适量、盐、糖各2克、芝麻油、酱油少许拌匀,放入盘中高火2分钟;
8.取出,再与淀粉,水各10克拌匀,高火1分钟;
9.取出淋在香菇上即可。

营养成分:

  • 能量 704.51千卡
  • 蛋白质 38.48克
  • 脂肪 40.45克
  • 碳水化合物 61.73克
  • 叶酸 95.04微克
  • 膳食纤维 16.55克
  • 胆固醇 185毫克
  • 维生素A 76.14微克
  • 维生素C 20.62毫克
  • 维生素E 2.81毫克
  • 胡萝卜素 325.7微克
  • 核黄素 1.01毫克
  • 硫胺素 0.36毫克
  • 烟酸 15.47毫克
  • 229.47毫克
  • 478.53毫克
  • 774.12毫克
  • 2466.84毫克
  • 0.32微克
  • 174.5毫克
  • 11.8毫克
  • 7.54毫克
  • 33.76微克
  • 1.12毫克
  • 3.36毫克

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