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《香干肉丝芹菜》

类 别: 私家菜  孕妇食谱  骨质疏松食谱  营养不良食谱  高血压食谱 

工 艺:生炒 

口 味: 咸鲜味 

食 用:中餐、晚餐

口 感: 菜色美观,清淡美味。

主 料:
辅 料:
猪肉(瘦)50克 
调 料:
酱油10克、植物油10克、2克、料酒5克、5克、淀粉(豌豆)5克
指 数:推荐 7  营养 8  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

怎么煮:

香干肉丝芹菜

1.将瘦肉横刀切丝,用酱油半份、淀粉、料酒半份调汁拌好。
2.豆腐干洗净切丝,芹菜去叶留茎,洗净、切细段,用开水烫一下,捞出备用。
3.锅中放植物油烧热,将拌好的肉丝旺火快炒,熟后盛出。
4.烧热锅中余油,放入豆腐干丝和芹菜丝,旺火煸炒几下,再放入肉丝及剩余的酱油、料酒、盐,快速翻炒几下即可出锅盛盘。

健康提示:

本菜适合各类人食用,尤其适合孕妇食用,可供给胎儿较为丰富的蛋白质、维生素和矿物质,促进胎儿大脑、骨骼发育,又可帮助孕妇预防骨质疏松等。

营养成分:

  • 能量 187.9千卡
  • 蛋白质 20.1克
  • 脂肪 5.09克
  • 碳水化合物 18.12克
  • 叶酸 74.22微克
  • 膳食纤维 2.67克
  • 胆固醇 40.5毫克
  • 维生素A 38.4微克
  • 维生素C 18.2毫克
  • 维生素E 3.48毫克
  • 胡萝卜素 98.5微克
  • 核黄素 0.22毫克
  • 硫胺素 0.31毫克
  • 烟酸 3.62毫克
  • 237.59毫克
  • 328.15毫克
  • 506.88毫克
  • 1540.54毫克
  • 25.24微克
  • 77.54毫克
  • 6.18毫克
  • 3.21毫克
  • 5.65微克
  • 0.59毫克
  • 1.22毫克

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