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《香椿头拌豆腐》

食用:早餐、中餐、晚餐

工 艺: 

口 味: 本味咸鲜 

类 别: 私家菜  学龄期儿童食谱  青少年食谱  更年期食谱  动脉硬化食谱 

口 感: 豆腐细嫩,香椿咸鲜,清淡味美。

调 料:
香油25克、3克、味精1克
主 料:
指 数:推荐 8  营养 7  难易 8  时间 8  减肥 7  养颜 7  麻辣 0 

做法:

香椿头拌豆腐

1.将豆腐放入碗内用开水烫一下,晾凉后切成1厘米见方的小块放入盘内;
2.香椿头去掉老茎洗净,放入开水锅中焯至色泽变为翠绿,捞出;
3.放入凉开水中浸凉,再捞出挤去水分,切成细末;
4.在豆腐块上撕上香椿头末、下麻油、精盐、味精,拌匀即成。

营养成分:

  • 能量 484.18千卡
  • 蛋白质 16.35克
  • 脂肪 39.83克
  • 碳水化合物 20.96克
  • 叶酸 64.98微克
  • 膳食纤维 5.8克
  • 维生素A 117微克
  • 维生素B6 0.12毫克
  • 维生素C 40毫克
  • 维生素E 32.74毫克
  • 胡萝卜素 700微克
  • 核黄素 0.17毫克
  • 硫胺素 0.22毫克
  • 烟酸 3.4毫克
  • 380.16毫克
  • 337.04毫克
  • 557.46毫克
  • 1273.36毫克
  • 126.13毫克
  • 6.99毫克
  • 3.37毫克
  • 3.53微克
  • 10.1毫克
  • 0.45毫克

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