输入菜名搜索,支持拼音,如:糖醋排骨、白菜
首页>> 家常菜谱>> 家常菜:香椿煎豆腐的做法

《香椿煎豆腐》

口感: 色泽金黄,入口鲜香。

类 别: 私家菜  骨质疏松食谱  小儿佝偻病食谱 

口 味: 咸鲜味 

食 用:中餐

工 艺:干烧 

指 数:推荐 6  营养 6  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
调 料:
花生油60克、酱油20克、3克、白砂糖2克、味精2克、料酒2克、淀粉(豌豆)5克
主 料:

烹饪方法:

香椿煎豆腐

1.将豆腐切成长方形大块;将鲜香椿洗净,择去老梗,留嫩香椿芽50克用开水泡过,即浸入冷水里冷却,捞起控干水分,切成末。
2.炒锅下油50克,烧到八成热,先把豆腐滑入锅内,边煎边晃动,两面翻身煎黄后,再放时酱油、鲜汤200毫升和各种调味料,烧煮后把香椿末铺在豆腐上,开后即勾芡,淋熟油10克,起锅装盘。

营养成分:

  • 能量 740.41千卡
  • 蛋白质 12.85克
  • 脂肪 68.46克
  • 碳水化合物 22.7克
  • 叶酸 39.8微克
  • 膳食纤维 4.66克
  • 维生素A 122微克
  • 维生素B6 0.05毫克
  • 维生素C 40毫克
  • 维生素E 34.63毫克
  • 胡萝卜素 730微克
  • 核黄素 0.17毫克
  • 硫胺素 0.14毫克
  • 烟酸 1.36毫克
  • 224.66毫克
  • 309.54毫克
  • 351.25毫克
  • 2508.11毫克
  • 0.48微克
  • 131.86毫克
  • 9.01毫克
  • 3.54毫克
  • 3.21微克
  • 0.26毫克
  • 0.88毫克

相关菜肴:

最新评论 评论

loading 评论加载中...
家常菜谱 词典网 CiDianWang.com